右田孝宣
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みぎた たかのぶ 右田 孝宣 | |
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| 生誕 |
1974年9月3日 大阪府大阪市 |
| 国籍 | 日本 |
| 出身校 | 大阪市立淀商業高等学校 |
| 職業 | 実業家 |
| 公式サイト | https://sabahakase.com/ |
右田 孝宣（みぎた たかのぶ、1974年9月3日 - ）は、日本の実業家。株式会社鯖や、株式会社SABARの創業者。自称「サバ博士」[1]。
経歴
[編集]大阪市に生まれる。大阪市立淀商業高等学校を卒業後、魚屋に勤める。23歳で単身オーストラリアに渡り、寿司店に就職。スーパーバイザーとして2店舗だった店を13店舗まで拡大させる。26歳で帰国。30歳の時に夫婦で居酒屋「笑とり」オープン。鯖寿司が評判となったことから、2007年に32歳で鯖料理専門店「鯖や」の代表取締役となる。
2008年から[要出典]、青森県八戸市の「八戸前沖さばブランド推進協議会」から「八戸前沖さば大使」の一人に任命されている[2]。
テレビ出演
[編集]- 日経スペシャル カンブリア宮殿 サバ専門の外食から養殖業まで！サバ1本に賭けるサバイバルベンチャー（2018年9月20日、テレビ東京）[3]
著書
[編集]- 『サバへの愛を語り3685万円を集めた話』（2016年7月1日、日経BP社）ISBN 9784822235758
脚注
[編集]- ^ サバ博士について - サバ博士サイト
- ^ 役員名簿／幹事名簿 - 八戸前沖さばブランド推進協議会
- ^ サバ専門の外食から養殖業まで！サバ1本に賭けるサバイバルベンチャー - テレビ東京 2018年9月20日
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