塚田亮一

塚田亮一
Ryoichi Tsukada; 塚田亮一
生誕	1974年8月1日; 神奈川県横浜市
国籍	日本
職業	餃子評論家
肩書き	東京餃子通信編集長
公式サイト	https://www.tokyogyoza.net
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塚田亮一（つかだりょういち、1974年 8月1日 - ）は、神奈川県横浜市出身の餃子評論家、フードジャーナリスト。

マツコの知らない世界の餃子案内役や、お願い!ランキング GOLDでは餃子ランキングの審査員を務めるなどTVやラジオにも多数出演。餃子専門WEB東京餃子通信編集長^[1]^[2]。

人物

「餃子は完全食」のスローガンのもと、美味しい餃子を求めてどこまでも日々食べ歩く。首都圏はもとより、宇都宮、浜松、福島などの餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理までを網羅し、これまで食べ歩いた餃子店の数は3000店以上^[3]。

長年の研究からたどり着いた手作り餃子を披露する事もしばしば^[4]。

IT系企業に勤めるかたわら2010年に餃子専門WEB東京餃子通信を開設し編集長を務める^[5]。

趣味のマラソンを活かし、餃子専門店を走って巡る「餃子マラニック」を主催するなど、作って、食べて、走れる、餃界のオールラウンダーを名乗る^[6]。

2016年、テレビ東京「イチゲンさん“おはつ”できますか?」にて行われた餃子マニアNO.1決定戦で優勝を飾る^[7]^[8]。

活動・出演

TV

TBS マツコの知らない世界^[9](2015年1月6日)
BS4 中川翔子のマニア★まにある^[10](2015年7月4日)
TX ABChanZoo^[11](2015年5月3日)
TX なないろ日和!^[12](2015年9月7日)
EX グッド!モーニング^[13](2016年10月13日)
TBS ペコジャニ∞!^[14](2017年4月27日)
J-WAVE Seasons^[15](2017年6月18日)
NTV ヒルナンデス!
BSP ザ少年倶楽部プレミアム
BSフジ極皿食の因数分解餃子編
TX L4you!
NBN しゃべるレストラン食べあるキングの推しメシ
MXTV 5時に夢中
TX 有吉、やってみよう！^[16]2017年9月16日
EX オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです^[17](2019年3月5日)
NTV シューイチ^[18](2019年5月12日)
EX バナナマンのドライブスリー^[19](2019年8月14日)
CX 所JAPAN^[20](2020年1月13日)
TBS 王様のブランチ^[21](2020年3月28日)
AbemaTV 藤森・チョコプラの買えるABEMA^[22](2020年4月9日)
TBS マツコの知らない世界(2021年10月12日)
TBS ラヴィット! (2024年1月22日)
NHKWORLD JAPAN DELISH^[23](2024年10月24日)

ラジオ

TOKYOFM ピートの不思議なガレージ^[24](2017年4月15日)
TBSラジオデイ・キャッチ!
NACK5 monaka
J-WAVE ワンダービジョン
TBSラジオ田中みな実　あったかタイム
TOKYOFM The Lifestyle MUSEUM
TOKYOFM いいこと、聴いた^[25](2024年5月5日)

雑誌

おいしい餃子の店首都圏版(ぴあMOOK)の企画協力^[26]（2015年）
東京ウォーカー^[27]2018年7月6日
餃子ウォーカー
女性自身
餃子の教科書
エル・ア・ターブル
週刊FLASH「餃子の進化論」^[28]^[29](2018年2月27日号)
dancyu「塚田亮一さんの食べ歩きの原点珉珉」^[30](2018年7月)
CREA^[31]2019年8・9月合併号

協力

食べあるキング餃子担当^[32](2014年6月～)
東京カルチャーカルチャー「東京餃子通信の餃子食べ比べ会！」出演^[33](2015年6月14日)
メシコレ公式キュレーター^[34] (2014年8月～2018年6月)
お取り寄せネットお取り寄せの達人^[35](2016年6月～)
テレビ東京イチゲンさん「餃子マニアNo.1決定戦」優勝^[36](2016年12月11日)
GINZA（マガジンハウス）^[37](2017年7月5日)
モランボン手作り餃子サイト^[38](2018年6月～)
クラフトビールフェスイベント監修^[39](2019年8月)
宇都宮の餃子と巨大地下空間をめぐるスペシャルバスツアー開催^[40](2019年11月2日)
サントリー金麦スタイル^[41](2020年2月)
ミツカン味ぽんfor宇都宮餃子監修^[42](2024年7月)

オリジナルレシピ

マツコの知らない世界で紹介したレシピ^[43](2015年1月11日)
和風出汁レシピ「行者にんにく餃子」^[44](2017年5月6日)
我が家の餃子レシピ「豚肉と野沢菜餃子」^[45](2019年7月14日)
我が家の餃子レシピ「鶏肉と紅生姜の餃子」^[46](2019年7月20日)

脚注

[脚注の使い方]

^ トップページ - 東京餃子通信
^ プロフィール - メシコレ
^ About Tokyo Gyoza News - Tokyo Gyoza Guide英語版
^ 餃子レシピ - 東京餃子通信
^ 塚田亮一 - 本人フェイスブック
^ 塚田亮一食べあるキング - 食べあるキング
^ 餃子マニアNO.1決定戦 - 価格.com
^ イチゲンさん【安田章大　餃子マニアＮｏ.1決定戦】 - テレビ東京
^ 500店舗以上の餃子店を食べ歩いたサラリーマン塚田亮一さんが登場！ - マツコの知らない世界
^ 今回のマニア様…餃子男子塚田亮一 - 中川翔子のマニアまにある
^ 究極うまい餃子の店ベスト2＆お取り寄せ餃子 - 価格.com
^ 餃子特集 - なないろ日和!
^ グッド！モーニング - 価格.com
^ 勝てば満腹！負ければ腹ペコ！ペコジャニ∞ - 価格.com
^ 千店を食べ歩いた達人が選ぶ東京のおいしい餃子店 - J-WAVE NEWS
^ 有吉、やってみよう！ - 価格.com
^ オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです - 価格.com
^ シューイチ - 価格.com
^ ★IKKOさん大興奮！専門家オススメ餃子3軒を巡る！ - 価格.com
^ 今回のテーマは日本人の国民食ギョーザ - 所JAPAN
^ ニッチェ近藤さん、ギャル曽根さん、餃子マニアの塚田亮一さんイチオシ餃子 - memoruのいろは
^ 1個食べたら止まらない！最強餃子SP - ABEMATV SPECIAL2
^ “Gyoza - JAPAN DELISH | NHK WORLD-JAPAN” (英語). NHK WORLD. 2024年10月25日閲覧。
^ 一度は行きたい餃子のおいしいお店 - ピートの不思議なガレージ
^ “番組公式X”. 2024年10月25日閲覧。
^ About おいしい餃子の店首都圏版がぴあMOOKから発売 - 東京餃子通信
^ 餃子女子もギョー天！人気ブログ東京餃子通信編集長が注目の進化系餃子を分析 - ウォーカープラス
^ ご当地餃子に勝るとも劣らない進化系餃子おすすめは - SmartFLASH
^ FLASHに餃子の進化論を寄稿しました - 東京餃子通信
^ 餃子好きが行き着くところ - ダンチュウ2018年7月号
^ 全国お取り寄せ餃子8選焼いても焼いてもぺろりといける！ - CREA2019年8・9月合併号
^ メイン担当：餃子 - 食べあるキング
^ トップページ - 東京カルチャーカルチャー
^ 食通の厳選グルメマガジンメシコレ - mecicolle
^ お取り寄せの達人 - おとりよせネット
^ 餃子王誕生！餃子マニアNo.1決定戦イチゲンさん - 明日は何を食べようか
^ 塚田亮一編集長がたどり着いた究極の餃子 - GINZA
^ 塚田編集長の餃子x○○ - モランボン手作り餃子サイト
^ 銀座でクラフトビール×餃子フェスが開催 - マイナビニュース
^ 【餃子愛好者限定】宇都宮の餃子と巨大地下空間をめぐるスペシャルバスツアー - busket
^ ジューシーな味わいを金麦と絶品餃子をつくる - サントリー金麦スタイル
^ “【第1弾味ぽんfor宇都宮餃子】日本一周！「地元を味わう味ぽん」で楽しもう│味ぽん│ミツカングループ商品・メニューサイト”. 【第1弾味ぽんfor宇都宮餃子】日本一周！「地元を味わう味ぽん」で楽しもう│味ぽん│ミツカングループ商品・メニューサイト. 2024年10月25日閲覧。
^ マツコの知らない世界 - 東京餃子通信
^ 行者にんにく餃子 - 東京餃子通信
^ 豚肉と野沢菜餃子 - 東京餃子通信
^ 鶏肉と紅生姜の餃子 - 東京餃子通信

外部リンク

東京餃子通信
東京餃子通信 (@love_gz) - X（旧Twitter） - (2011年2月より)
Tsukada Ryoichi (@tokyo_gyoza) - Instagram - (2010年11月18日より)
塚田亮一 (tsukadar) - Facebook

[1] トップページ - 東京餃子通信

[2] プロフィール - メシコレ

[3] About Tokyo Gyoza News - Tokyo Gyoza Guide英語版

[4] 餃子レシピ - 東京餃子通信

[5] 塚田亮一 - 本人フェイスブック

[6] 塚田亮一食べあるキング - 食べあるキング

[7] 餃子マニアNO.1決定戦 - 価格.com

[8] イチゲンさん【安田章大　餃子マニアＮｏ.1決定戦】 - テレビ東京

[9] 500店舗以上の餃子店を食べ歩いたサラリーマン塚田亮一さんが登場！ - マツコの知らない世界

[10] 今回のマニア様…餃子男子塚田亮一 - 中川翔子のマニアまにある

[11] 究極うまい餃子の店ベスト2＆お取り寄せ餃子 - 価格.com

[12] 餃子特集 - なないろ日和!

[13] グッド！モーニング - 価格.com

[14] 勝てば満腹！負ければ腹ペコ！ペコジャニ∞ - 価格.com

[15] 千店を食べ歩いた達人が選ぶ東京のおいしい餃子店 - J-WAVE NEWS

[16] 有吉、やってみよう！ - 価格.com

[17] オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです - 価格.com

[18] シューイチ - 価格.com

[19] ★IKKOさん大興奮！専門家オススメ餃子3軒を巡る！ - 価格.com

[20] 今回のテーマは日本人の国民食ギョーザ - 所JAPAN

[21] ニッチェ近藤さん、ギャル曽根さん、餃子マニアの塚田亮一さんイチオシ餃子 - memoruのいろは

[22] 1個食べたら止まらない！最強餃子SP - ABEMATV SPECIAL2

[23] “Gyoza - JAPAN DELISH | NHK WORLD-JAPAN” (英語). NHK WORLD. 2024年10月25日閲覧。

[24] 一度は行きたい餃子のおいしいお店 - ピートの不思議なガレージ

[25] “番組公式X”. 2024年10月25日閲覧。

[26] About おいしい餃子の店首都圏版がぴあMOOKから発売 - 東京餃子通信

[27] 餃子女子もギョー天！人気ブログ東京餃子通信編集長が注目の進化系餃子を分析 - ウォーカープラス

[28] ご当地餃子に勝るとも劣らない進化系餃子おすすめは - SmartFLASH

[29] FLASHに餃子の進化論を寄稿しました - 東京餃子通信

[30] 餃子好きが行き着くところ - ダンチュウ2018年7月号

[31] 全国お取り寄せ餃子8選焼いても焼いてもぺろりといける！ - CREA2019年8・9月合併号

[32] メイン担当：餃子 - 食べあるキング

[33] トップページ - 東京カルチャーカルチャー

[34] 食通の厳選グルメマガジンメシコレ - mecicolle

[35] お取り寄せの達人 - おとりよせネット

[36] 餃子王誕生！餃子マニアNo.1決定戦イチゲンさん - 明日は何を食べようか

[37] 塚田亮一編集長がたどり着いた究極の餃子 - GINZA

[38] 塚田編集長の餃子x○○ - モランボン手作り餃子サイト

[39] 銀座でクラフトビール×餃子フェスが開催 - マイナビニュース

[40] 【餃子愛好者限定】宇都宮の餃子と巨大地下空間をめぐるスペシャルバスツアー - busket

[41] ジューシーな味わいを金麦と絶品餃子をつくる - サントリー金麦スタイル

[42] “【第1弾味ぽんfor宇都宮餃子】日本一周！「地元を味わう味ぽん」で楽しもう│味ぽん│ミツカングループ商品・メニューサイト”. 【第1弾味ぽんfor宇都宮餃子】日本一周！「地元を味わう味ぽん」で楽しもう│味ぽん│ミツカングループ商品・メニューサイト. 2024年10月25日閲覧。

[43] マツコの知らない世界 - 東京餃子通信

[44] 行者にんにく餃子 - 東京餃子通信

[45] 豚肉と野沢菜餃子 - 東京餃子通信

[46] 鶏肉と紅生姜の餃子 - 東京餃子通信

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