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壱岐の華

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
株式会社壱岐の華
IKINOHANA Co. Ltd.
種類 株式会社
略称 壱岐の華
本社所在地 日本の旗 日本
811-5315
長崎県壱岐市芦辺町諸吉二亦触1664番地1
設立 1981年設立 1900年創業
業種 食料品
法人番号 8310001010174 ウィキデータを編集
事業内容 焼酎製造 食品製造
代表者 長田浩義
資本金 1,000万円
従業員数 15人
支店舗数 2
外部リンク http://ikinohana.co.jp/
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株式会社壱岐の華(いきのはな)は長崎県壱岐市にある焼酎メーカーである。

国際味覚審査機構(iTQi)にて優秀味覚賞三ツ星の獲得歴がある。

概要

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麦焼酎発祥の地である長崎県の離島壱岐島にて明治33年(1900年)より壱岐焼酎の製造販売を行っている。 壱岐焼酎は、世界貿易機関TRIPS協定により保護産地指定を受けており、壱岐には合わせて7つの焼酎メーカーが存在する。

壱岐の華は、味や香りが特に強い常圧蒸留にこだわった製法を引き継いでおり、ライトタイプの焼酎が増えた現在でも「麦焼酎の濃い味ジャンル」として親しまれている。「壱岐の華」や「初代嘉助」の銘柄を製造する。

熟成の製法を得意としており、割り水を組み入れた独自の熟成技術で「華秘伝黄金」や、「海鴉」を製造する。

焼酎の原料である大麦は、すべて地元壱岐島で収穫されたものを使用している。


主力商品

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  • 麦焼酎
  • その他
    • 食品
      • 私の甘酒(ノンアルコール)