大手饅頭伊部屋

株式会社大手饅頭伊部屋
種類	株式会社
市場情報	非上場
略称	大手、大手饅頭、伊部屋
本社所在地	日本; 〒700-0831; 岡山県岡山市北区京橋町8-2
設立	（創業は1837年）
業種	食料品
法人番号	2260001001457
事業内容	和菓子製造販売
代表者	取締役社長大岸豊和
資本金	1,000万円
従業員数	99人
外部リンク	http://www.ohtemanjyu.co.jp/
	特記事項：代表商品大手まんぢゅうは岡山市の銘菓として有名。
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株式会社大手饅頭伊部屋（おおてまんじゅういんべや）は、岡山市北区にある和菓子の製造・販売の企業である。商品の中で特に大手まんぢゅうが有名。

概要

1837年（天保8年）に創業。伊部屋永吉という人物が岡山城の城下町であった現在の京橋町に「伊部屋」として店舗を構えたとされる。

岡山城大手門付近に店舗があったため、岡山藩主が主力商品の饅頭に「大手饅頭（大手まんぢゅう）」と名付けた。岡山藩主の池田家のお茶会の席には必ず伊部焼（備前焼）の茶器とともに大手まんぢゅうが出されたという。

その後、大手まんぢゅうが備前名物として知られるようになり、屋号の前に「大手饅頭」を付けるようになった。

この他、岡山市内を中心に県内各地に直売所・取扱店がある。

売り上げ構成は、大手まんぢゅうが90%、もなみが9%、つぶぞろいが1%で、売り上げの大半が大手まんぢゅうである。