宝来食堂

宝来食堂
宝来食堂
レストラン情報
開店	1970年
閉店	2020年11月2日
以前のオーナー	板橋光子
種類	食堂、ラーメン
国	日本
市	青森県八戸市
住所	廿六日町40
座標	北緯40度30分24秒東経141度29分15秒 / 北緯40.506624度東経141.487402度座標: 北緯40度30分24秒東経141度29分15秒 / 北緯40.506624度東経141.487402度
席数	19
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宝来食堂（ほうらいしょくどう）は、かつて青森県八戸市廿六日町にあった食堂^[1]^[2]^[3]。

1970年に八戸市鳥屋部町で創業、その後、板橋光子が経営を引き継ぎ、1983年に廿六日町に移転して、2020年に閉店するまでメニューの値上げをせず、「庶民派食堂」として知られていた^[1]。

看板メニューは、中華そばとカレーライスだっとされ^[1]、中華そばは200円、カレーライスは300円など創業時から変わらず、「時価」とされていた定食も350円で提供されており^[2]、味噌汁とカレールーはお代わり自由^[1]、漬物は無料だったという^[3]。

中華そばは、朝8時から3時間かけて作る、煮干し風味の^[2]透き通った黄金色のスープが特徴で^[1]、手作りの焼豚が添えられていた^[2]。

店は、板橋とお手伝いの2人で切り盛りされており、客は食べ終えた食器を自分でカウンターへ下げるのが普通で、常連客の中には自分で食器を洗う者までいたという^[2]。

板橋は、自分のことを覚えていてくれて、声をかけてくるような客がいる限り「店は続けたい」と述べていたが^[2]、親族によると、最後は「スープを作る鍋を持ち上げられなくなってしまった」といい、2020年11月2日まで営業した後、休業し、そのまま9日に閉店の告知を出した^[1]。

脚注