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実質臓器(じっしつぞうき)とは、病理診断学的な記載に用いられる解剖用語である。別名(同義語)として固形臓器(solid organs)とも称される。管腔臓器に対する概念である。
実質臓器は、肉眼的の臓器形態と臓器単位が明らかで、割面の性状が充実性の臓器を指す。
器官系統別に具体的な臓器を挙げれば、