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平野由希子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ひらの ゆきこ

平野 由希子
国籍 日本の旗 日本
出身校 東京都立北園高校
学習院大学
職業 料理家 ほか
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平野 由希子(ひらの ゆきこ)は、日本料理家、フード&ワインプロデューサー。

略歴

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都立北園高校卒業後、学習院大学入学、卒業。日本ソムリエ協会認定ソムリエ

2015年、フランスシュヴァリエを叙勲。ワインバー「8huit.」オーナー。

書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインプロデュース、飲食店プロデュースを手がける。

著書

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  • ル・クルーゼのMENU 日々のごはんと、季節の味と(天然生活ブックス、2008年)
  • ワイン食堂 和食もおいしい献立&おつまみ104(2011年)
  • ひとり分から、ちゃんとおいしいフレンチの本(2014年)
  • ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖(2019年)
  • あの人の極上ハンバーグ(NHKテキスト 趣味どきっ!、2021年)
  • ワインつまみ すぐおいしいじっくりおいしい(2022年)

ほか

脚注

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外部リンク

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