平野由希子
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ひらの ゆきこ 平野 由希子 | |
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国籍 | 日本 |
出身校 |
東京都立北園高校 学習院大学 |
職業 | 料理家 ほか |
平野 由希子(ひらの ゆきこ)は、日本の料理家、フード&ワインプロデューサー。
略歴
[編集]都立北園高校卒業後、学習院大学入学、卒業。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
2015年、フランスシュヴァリエを叙勲。ワインバー「8huit.」オーナー。
書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインプロデュース、飲食店プロデュースを手がける。
著書
[編集]- ル・クルーゼのMENU 日々のごはんと、季節の味と(天然生活ブックス、2008年)
- ワイン食堂 和食もおいしい献立&おつまみ104(2011年)
- ひとり分から、ちゃんとおいしいフレンチの本(2014年)
- ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖(2019年)
- あの人の極上ハンバーグ(NHKテキスト 趣味どきっ!、2021年)
- ワインつまみ すぐおいしいじっくりおいしい(2022年)
ほか