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揚げサンドイッチ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

揚げサンドイッチ(あげサンドイッチ)には以下の2種類がある。本項でどちらも説明を行う。

  • サンドイッチを揚げた料理。
  • 揚げた食パンを三角形に切り、中に切れ目を入れ、具材を詰めた料理。

本項では説明の都合上、「サンドイッチを揚げた料理」を「長崎型」、「揚げた食パンに詰めた料理」を「福岡型」と呼称するが、正式な分類名称ではない。

長崎型

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長崎県佐世保市(旧・世知原町)の真弓精肉店が揚げサンドの名称で販売する料理[1]。甘いマヨネーズのポテトサラダハムを挟んだサンドイッチを揚げた料理である[1]

真弓精肉店では1980年代から販売しており、盆正月には揚げサンドを食べる地元住民も多い[1]

メディア報道関連

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福岡型

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福岡県で営業するフルーツサンド専門店「FRUITS SAND THREE」が開発した[4]

2023年12月に揚げサンドの専門店として東京都銀座に出店した「Age.3(アゲサン)」によって、年明けの2024年1月頃までには各種SNSで話題となった[5][6]

揚げた食パンを三角形に2つに切って、切断面に切れ目を入れて袋状にし、その中に具材を詰める[6][7]

2024年4月には福岡県福岡市に「Age.3 HAKATA(アゲサン博多)」を開業し、同年6月には香港に「Age.3 HONG KONG(アゲサン香港)」を開業している[4]

2024年には、上記「Age.3」とは別に、青森県八戸市でも揚げサンドイッチ専門店が開業している[8]

出典

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  1. ^ a b c d 山本千尋 (2022年12月6日). “肉屋から生まれたレシピ、長崎・真弓精肉店の「揚げサンド」のザクザク感はもはや脅威”. デイリーポータルZ. 2024年12月8日閲覧。
  2. ^ a b しろちゃん (2024年1月30日). “佐世保市】サクサク、カリッ! どこか懐かしくホッとする味の世知原名物、真弓精肉店の揚げサンド。”. Yahoo!ニュース. 2024年12月8日閲覧。
  3. ^ 真弓精肉店 自己紹介”. Facebook. 2024年12月8日閲覧。
  4. ^ a b 『揚げサンド』が世界へ。6月25日(火)香港に【Age.3 HONG KONG】グランドオープン!』(プレスリリース)株式会社ANCHOR、2024年6月5日https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000107332.html2024年12月8日閲覧 
  5. ^ P.K.サンジュン (2024年1月10日). “【バズり中】福岡発祥の「揚げサンド」専門店『Age.3(アゲサン)』が東京初上陸! 覚えて欲しい2つのポイント”. ロケットニュース24. 2024年12月8日閲覧。
  6. ^ a b 話題の新フード:次なる流行スイーツはこれだ! ギリギリ背徳未満の揚げサンド”. 日本食糧新聞 (2024年1月1日). 2024年12月8日閲覧。
  7. ^ 揚げたてアツアツなパンで挟む“揚げサンドイッチ”の専門店が青森県・八戸市にシン登場!”. TBS NEWS DIG. p. 2 (2024年8月30日). 2024年12月8日閲覧。
  8. ^ 揚げたてアツアツなパンで挟む“揚げサンドイッチ”の専門店が青森県・八戸市にシン登場!”. TBS NEWS DIG (2024年8月30日). 2024年12月8日閲覧。
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