浜倉的商店製作所
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| 種類 | 株式会社 |
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| 本社所在地 |
 日本〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-10 銀座中央ビル 3F 北緯35度40分17秒 東経139度45分45秒 / 北緯35.67139度 東経139.76250度 |
| 設立 | 2008年1月 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 6011101048194 |
| 事業内容 |
飲食店の経営及び運営 各施設の企画プロデュース、商品開発 PR・SPマーケティング業務 |
| 代表者 | 浜倉好宣 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 840名（2020年12月末） |
| 主要子会社 | 浜倉総研 |
| 外部リンク | https://www.hamakura-style.com/ |
株式会社浜倉的商店製作所（はまくらてきしょうてんせいさくしょ、英: HAMAKURA-STYLE Store Production Inc.）は、東京都中央区銀座に本社を置く日本の外食企業[1]。
「浜焼酒場」「産直飲食店」「ネオ横丁」等、飲食業界で全国的ブームとなった業態パイオニア企業として、東京都・埼玉県・千葉県・グアムに展開する[1]。単体飲食店の他、小規模飲食店の集合体(恵比寿横丁、渋谷横丁、有楽町産直横丁等)を環境からプロデュースする事業展開を特徴とする[1]。
概要
[編集]2005年、創業者で現社長の浜倉好宣が鮮魚店主からの依頼を受け、街の鮮魚店再生プロジェクト「オヤジと娘の浜焼酒場 深川 山憲」をプロデュース。続いて、2007年にプロデュースした「赤羽 トロ函」が大ヒットし、全国的な浜焼酒場ブームに。その功績が認められ、外食産業記者会が選ぶ外食アワード2009年「中間流通・外食支援事業者部門」受賞
2008年、渋谷区恵比寿の公設市場「山下ショッピングセンター」跡地を昭和の酒場街に再生した「恵比寿横丁」を総合プロデュース。プロデューサーとしてだけでなく横丁内に自らも3店舗を出店し、株式会社浜倉的商店製作所設立。
2010年、「生産者を都心飲食店からスターに」をテーマに生産者・飲食店・消費者を繋いだ「有楽町産直飲食街（現・有楽町産直横丁）」を有楽町駅高架下にオープン[2]。
2020年、渋谷「RAYARD MIYASHITA PARK」内、全長約100ｍ（約1000m2）に全19店舗（直営）が軒を連ねた「渋谷横丁」をオープン。コロナ禍にあっても外食の楽しさを再確認させ、多くの外食従事者を勇気づけたとして同年の外食アワード「外食事業者部門賞」受賞。
2021年、大宮駅北改札内「エキュート大宮ノース」に全国各地のソウルフードを集結させた「全国ご当地グルメコート-大宮横丁-」をオープン。
2022年、飲食とエンターテインメントを融合させた全17店舗の立体横丁「龍乃都飲食街-新宿東口横丁-」をオープン[3]。
2023年4月、新設される国内最大級の総合エンターテインメントビル「東急歌舞伎町タワー」2Fのメインフロアに次世代エンターテインメントフードホール「新宿カブキHALL」をオープン[3]。
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有楽町産直横丁 -
渋谷横丁 -
大宮横丁
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脚注
[編集]- ^ a b c 公式サイト
- ^ “居酒屋横丁、都心に続々 複数の店が1フロアで営業”. 日本経済新聞. (2011年1月14日) 2023年3月18日閲覧。
- ^ a b “企業Top・経営陣に聞く経営ポリシー&見つめるビジョン 株式会社 浜倉的商店製作所 代表取締役社長(総合プロデューサー) 浜倉 好宣”. グルメキャリー 2023年3月18日閲覧。
参考文献
[編集]- 浜倉好宣『僕は人も街も再生する酒場のプロデューサー』商業界、2012年6月。ISBN 978-4785504298。