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金紋秋田酒造

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
熟成古酒山吹から転送)
金紋秋田酒造株式会社
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
014-1412
秋田県大仙市藤木字西八圭34-2
設立 1973年
業種 食料品
法人番号 3410001007917 ウィキデータを編集
事業内容 清酒製造業
代表者 代表取締役社長 佐々木孝
資本金 1,500万円
主要株主 合名会社秋田富士酒造店
外部リンク https://kinmon-akita.com/
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金紋秋田酒造株式会社 (きんもんあきたしゅぞう) は、秋田県の清酒製造業を行う日本の酒蔵である。日本酒の長期熟成酒を使った商品開発に特徴がある。

沿革

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  • 1936年 - 秋田富士酒造店として創業。
  • 1973年 - 金紋秋田酒造株式会社設立。
  • 2009年 - IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2009にて「山吹1995」が日本酒部門の最高賞であるチャンピオンサケを受賞。
  • 2010年 - IWC2010にて「山吹ゴールド」、「山吹プレミアム」がブロンズメダルを受賞。
  • 2011年 - IWC2011にて「山吹ゴールド」がゴールドメダル、「山吹1994」がシルバーメダルを受賞(いずれも古酒部門)。

製品

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代表銘柄

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  • 熟成古酒山吹1995 IWC2009チャンピオンサケ受賞酒
  • 熟成古酒山吹1976
  • 熟成古酒山吹1993
  • 熟成古酒山吹1994 IWC2011シルバーメダル受賞酒
  • 熟成古酒山吹ゴールド IWC2011ゴールドメダル受賞酒
  • 熟成古酒山吹シルバー
  • 熟成古酒山吹(スタンダード)
  • 山吹貴醸酒
  • 角間川
  • 秋田富士
  • 金紋秋田
  • 七楽
  • はつはな
  • 十年の旨み
  • 黄金の四年完熟酒
  • 大吟醸酒 月のしずく
  • うまいっしょう
  • なまはげの隠し酒
  • 悠久の梅 雫
  • 古酒で造った梅酒

熟成古酒山吹

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山吹は山吹1976、山吹1993、山吹1994、山吹1995など数種類が発売されている。

山吹1976は1976年醸造。山吹1993は1993年醸造のいずれもブレンドされていない単体の古酒である。

山吹1994は1988年・1993年・1994年醸造のブレンド。山吹1995は1988年・1993年・1995年醸造のブレンドである。

この他、10年以上の熟成古酒を数種類ブレンドした山吹ゴールド、5~6年熟成古酒を数種類ブレンドした山吹シルバー、4年以上の熟成酒をベースに20年ものをブレンドした山吹(スタンダード)、仕込みに水を使わずに10年以上熟成した古酒仕込んだ山吹貴醸酒が発売されている。

いずれも長期熟成によって色は金色に変化し、味わいはまろやかである。

チャンピオンサケ 2009年9月、ロンドンで行われた国際的なワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2009」において、山吹1995が「チャンピオンサケ」を受賞した。

IWCのサケ部門は純米酒、純米吟醸酒・純米大吟醸酒、本醸造酒、吟醸酒・大吟醸酒、古酒の5部門からまず金賞が選定され、部門ごとに金賞の中から最優秀のトロフィーが選定された。そして5部門のトロフィーからサケ部門の最高賞チャンピオンサケが選定された。

関連項目

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外部リンク

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