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白米を主な対象としている。消化が良く、味が淡白で色々な料理に合わせやすい。精米後は、時間の経過とともに酸化が進むため、精米したてのものを食べるほうが食味が良い。 無洗米 精白した白米の表面に付着している糠の粉を取り去った精米。洗米すると栄養が溶け出すので、洗米が不要で節水にもなる。それにより白米…

Sandwich) グリルドチーズサンドイッチ (en:Grilled cheese) - パンにチーズを挟んで、フライパンでグリルしたサンドイッチの一種。 ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチ (Peanut butter and jelly sandwich) ルーベンサンド (Reuben Sandwich)…

この炊き出しは、少なくとも当時の「若い衆」には白米に唐辛子味噌だけが提供されるという現代の感覚では考えられないほどの貧弱なもので、これに危機感を持った常陸山谷右エ門が食事改革としてちゃんこ鍋を取り入れた説もある。実際に明治時代中期までの相撲界は、食事といえば辛子味噌や沢庵などの味の濃い少量の副菜と大量の白米…

チャパーティー（右上はインディカ米） プーリー バトゥーラー ナーンとカレー ローティー チャーワル (ヒンディー語: चावल) - 白米に塩と油を加えて炊いた飯。もともと粘り気が少ない品種を茹でこぼすので、非常にあっさりしている。 サフランライス (ヒンディー語: केसरिया चावल)…

當」（戦前はこの旧字体表記が多かった）「便当」などと書かれることもある。 弁当は一般的には箱などの容器に飯とおかずを詰めた携行食、携帯食である。サンドイッチやスパゲッティなど飯を用いない場合もある。弁当は家庭で作られたり（手作り弁当）、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店（デパート）、弁…

じゃがいもの団子（ピズィ pyzy あるいはクルスキ kluski) ソバの実（カーシャ・グリチャナ）を水や野菜スープで茹でたもの 茹でた白米 共産主義時代に考案されたポーランドのピザパン（これも「ザピェカンカ」と呼ぶ） サラダ サワトカは素材に火を通してから和えたサラダを指し、生野菜のサラダはスルフカ（surówka）と呼んで区別する。…

フブズ（ホブズ）：他国でも見られる薄いアラビックパン。 サンムーン：通常はイラクで多く食されているひし形のふっくらしたパンを指す。イラクではこれを切り開いてサンドイッチにする。オスマン朝期の1900年代にアルメニア人移住者のパン屋がもたらしたとされている。…

19世紀、サンフランシスコの中国人が、主に現地の中国人により支援されることで洗練された豪華な中国料理店の経営を開始した。一方、小規模都市のレストランはポークチョップサンドイッチやアップルパイから豆や卵まで、地元の客の需要に答えた料理を提供していた。これらの小規模レストランはより…

rd）などの米を使ったデザートも作られている。 イランのサンドイッチ（サンドゥヴィーチ）は、コッペパン、フランスパンの中身をくりぬいて具を詰めるスタイルが採られている。具にはソーセージ、ハム、スパゲッティ、羊の脳、野菜などが用いられ、店でサンドゥヴィーチを頼む時には自分の好みの具を注文する。…

場合は米（nasi）が主食である。米の品種は東南アジアで一般的なインディカ米がひろく食べられている。インディカ米の白米と共に数種類のおかずを食べるのが一般的な家庭料理である。上質のインドのバスマティは、長い粒状と芳しく優雅な風味のため、ビリヤーニ料理で使用される。マレーシア人が新しい味覚を取り入れる…

変化をつけるために、ルガイユ・ソシス（ソーセージのルガイユ）が調理されることもある。これは、ソーセージと焼トマトをベースに、青唐辛子のような香辛料を加えて作り、好みにより白米かザンブロカル（フランス語版）と合わせる。ザンブロカル（zembrocal）とは、コメをターメリックで炒め、その中にアリコ・ルージュ（紅豆）か島内…

フィリピンの主食は白米であり、副菜を載せ、あるいは白米と副菜を混ぜ合わせて食されており、長粒種のインディカ米が用いられる。米のとぎ汁はスープなどの調味料、カラシナの漬物の漬け汁、サトウヤシのあく抜きなどに再利用される。フィリピン料理のスープとして有名なシニガンはとぎ汁に果物で酸味を加えたもので、白米にかけて食べられる。…

шөл）などの麺料理、バンタン（бантан）などのスープ料理、ボーヴ（боов）などの揚げ菓子が調理される。米は白米を炊飯するほか、さらにボダータイ・ホーラガ（будаатай хуурга、肉チャーハン）などに調理する。 ボーズ（бууз） ホーショール（хуушуур）…

く・蒸す・炒める）をバランスよく献立に取り入れることを良しとする。 一食の構成は韓定食の飯床（パンサン）のルール（「韓定食の献立」で後述）にある程度従って、メインメニュー（多くはスープ類）に御飯（白米、赤米や、その他の穀物を炊き合わせた雑穀米など）と、キムチ、ナムル等のおかず（ミッパンチャン）が数…

より、実際にはGI値の低い食品であり、たとえ精白小麦を原料に使用している場合でも、パスタはほかの精白小麦食品と比べて平均的にビタミンやミネラルなどの微量栄養素の含有量が多いことや全粒粉を使用したものでもGI値には通常のものと大きな違いがないことが明らかとなった。 これにより「同じ炭水化物でも白米…

12月8日〜2019年1月31日 - 初音ミクパッケージの特製シウマイを発売。 2019年（令和元年）5月1日 - 新元号「令和」に合わせ、白米を赤飯に変えた「新元号記念 令和 お赤飯シウマイ弁当」を販売。 2020年（令和2年） -6月18日 崎陽軒初のスイーツ専門の新業態『HB Style…

Punch）、宮崎美穂、NMB48の村瀬紗英は、ボーカルトレーナーを務めたイ・ホンギが指導する際に、例えとして「目の前にアイスクリームを落とされた気分だよ、悲しい」「牛丼を頼んだのに白米しかない」という表現をしていたと明かした。さらに番組で学んだこととして「鼻声などの発声の違いが分かるようになり、他の人が鼻声を使っているのが判別できるようになった」ことを挙げた。…

料理のアロス・ア・ラ・クバーナ（スペイン語: Arroz a la Cubana、キューバ風ご飯）に用いられる。ピカディーヨ風に味付けした牛ミンチ、白米、目玉焼きに揚げプランテンが添えられる。同様に普及しているものとして、メリエンダ（Merienda、スペイン風軽食）としてトゥロン（英語版）（スペイン語:…

主食は赤米を主としながら、ソバやトウモロコシも多く用いる。赤米は、食感は玄米に類似するものの玄米とは異なりナッツの様な味がし、また唯一の高地で栽培できる米の品種である。白米はブータンでは「ジャパンライス」と呼称される。ソバは主にブムタン地方で、トウモロコシは東部地方で、米はその他の地域で食べられる。ブムタン地方における…

ウシ、ヤギ、スイギュウ、ヒツジの足や関節から作られる。 ^ スイギュウや仔ウシの脛肉と骨髄から作られる。 ^ 鶏肉とヒヨコマメをバターでじっくり煮込んだ物。 ^ 白米、鶏肉、地域の香辛料を使った料理。 ^ 鶏肉、羊肉、牛肉、魚肉。 ^ 他の多くのアジアの文化でも伝統的に行われている。 ^ 靴を脱いで座り、足を組んで食事をする台。…