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ナス（茄子、茄、ナスビ、学名：Solanum melongena）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド原産で、淡色野菜として世界中で栽培されている。果実は黒紫色が多いが、色や形は様々で多数の品種がある。 クセのない味わいと火を通したときのなめらかな食感が特徴で…

『茄子 アンダルシアの夏』（なす アンダルシアのなつ、英題：Nasu: Summer in Andalusia）は、マッドハウス制作による日本のアニメーション映画。黒田硫黄の短編漫画集『茄子』に収録された『アンダルシアの夏』を原作とする、自転車のロードレースを題材にした作品。2003年7月26日に全…

茄子河区（かしが-く）は中華人民共和国黒竜江省七台河市に位置する市轄区。 区の西隣りに桃山区と接し、北西部に位置する桃山ダム（中国語版）の対岸から北部にかけて勃利県と接している。大茄子河が桃山ダムと接続している。また、石龍山国家森林公園（中国語版）がある。 13社区、3鎮、2郷を管轄：…

『茄子 スーツケースの渡り鳥』（なす スーツケースのわたりどり、Nasu: A Migratory Bird with Suitcase）は、マッドハウス制作による日本のOVA作品。 2007年10月24日発売。原作は黒田硫黄の漫画『茄子』の短編『スーツケースの渡り鳥』。…

城内 由茄子（きうち ゆかこ、8月25日 - ）は、日本の女性声優。ケンユウオフィス準所属。神奈川県出身。 総合学園ヒューマンアカデミー横浜校、talk back卒業。 特技は人の話を聞く事、ダンス、水泳。趣味はゲーム、ネイル、落語鑑賞。 太字はメインキャラクター。 2019年 かつて神だった獣たちへ（女）…

麻婆茄子（マーボーなす、マーボーチエズ）は、四川料理の一つである「魚香茄子」（ユィシャン・チエヅ、ナスとひき肉の魚香風味炒め煮）を日本でアレンジした中華料理(日本式中華料理)の一種。 「魚香」（ユィシャン）とは、泡辣椒（パオラージャオ、唐辛子とフナの塩漬け）や豆板醤、ニンニク、ショウガを効かせ、甘…

富士は曾我兄弟の仇討ち（富士山の裾野）、鷹は忠臣蔵（主君浅野家の紋所が鷹の羽）、茄子は鍵屋の辻の決闘（伊賀の名産品が茄子）[要出典]とする説もあるらしいが、茄子は伊賀の名産ではない（伊賀牛やメロンについての文献での記載はあるが、茄子の記述は皆無）。また、源頼朝にまで曾我兄弟の刃は向けられており、正月の吉事…

ハマナス（浜茄子・浜梨、学名: Rosa rugosa）は、バラ科バラ属の落葉低木。別名ハマナシ。海岸の砂地に生えて、群落を作ることもある。夏に赤い花（まれに白花）を咲かせる。根は染料などに、花はお茶などに、果実はビタミンCが豊富で、ローズヒップとして食用になる。晩夏の季語。…

九十九髪茄子（つくもかみなす）は、大名物・漢作唐物茄子茶入。付藻茄子とも呼ばれる。 古来この茄子茶入は「つくもがみ」と呼ばれていた。漢字では「九十九髪」もしくは「付喪神」と表記し、前者の漢字をあてる場合は老女の白髪を意味する。また、後者の漢字をあてる場合は古い器に霊が宿った妖怪を意味する。前者の場合…

）とよばれる。リトアニア語のポミドーリ（pomidori）など周辺言語への派生もある。 日本語では唐柿（とうし）、赤茄子（あかなす）、蕃茄（ばんか）、小金瓜（こがねうり）、珊瑚樹茄子（さんごじゅなす）などの異称もある。 小さなトマトの呼称「プチトマト」はタキイ種苗が小さなトマトの品種につけた商品名がはじまりである。…

水茄子（みずなす）は、ナスの品種群。大阪府泉州地域の特産品は「泉州水なす」とよばれる。形は通常のナスより丸みを帯びており、水分に富む。 果実は下膨れの電球型で、一般的なナスよりも丸みがあり、絞ると水が滴ることから「水なす」とよばれている。ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子…

唐茄子屋政談（とうなすやせいだん）は落語の演目。唐茄子屋（とうなすや）とも。 上方落語における南瓜屋政談（なんきんやせんだん）、南瓜政談（なんきんせいだん）もこの項目で説明する。 人情噺。すべて口演すると長大になるため、2部に分け、その前半が演じられることが多い。「唐茄子」「なんきん（南瓜／南京）」は、いずれもカボチャの異称である。…

茄子（なす）とは黒田硫黄の漫画作品である。講談社『月刊アフタヌーン』2000年11月号から2002年10月号にかけて連載された。単行本全3巻。 茄子を共通の話題とするオムニバス短編集。田舎や都会を舞台とする現代劇から、ヨーロッパの自転車レース（ロードレース）、近未来SF、時代劇と幅広いジャンルを扱う…

茄子川村（なすびがわむら）は、かつて岐阜県恵那郡に存在した村。 現在の中津川市茄子川に該当する。 大字:茄子川（なすびがわ） 青木（あおき）、赤沼（あかぬま） 上畑（うわばた） 大沼（おおぬま）、桶田（おけだ） 金屋（かなや）、上諏訪（かみすわ） 絹屋（きぬや） 鯉ケ平 （こいがひら）、庚申前（こうしんまえ）…

ツノナス（角茄子、Solanum mammosum）は、ブラジル原産のナス科の独特な形の果実をつける植物である。一年生植物との表記が多いが日本などの高緯度の国々でのことであり、原産地の低緯度地域では実際は冬を越す。 茎と葉脈に鋭いとげがある。葉は心臓形で、花は星形で紫色。果実は黄色の卵形に角状の突起…

茄子は天下、肩衝は将軍と言われる。宝珠の形に近いことから、茄子茶入はすべての茶入に先立つとも言われる。また、千利休以前は真の盆点には茄子の茶入以外は用いなかったとされる。 上と同様に、優れた茄子に名物五つ茄子が存在する。 富士茄子 曙茄子 七夕茄子 利休小茄子 豊後茄子 茶道 茶道具…

鳥飼茄子（とりかいなす、トリカイナス、鳥飼なす）は、ナス科ナス属の一年草、ナスの品種である。また、その果実のこともいう。なお、なにわ野菜の一種である 大阪府摂津市鳥飼地区で江戸時代から栽培されている。 果皮は黒紫色で、柔らかい。果肉は緻密で独特の甘みがある。 丸茄子の一種である。京都の賀茂茄子に似る。しかし、やや下膨れである。…

茄子川馬場氏（なすびがわばばし）は、旗本の釜戸馬場氏の分家で美濃国恵那郡茄子川村(現在の岐阜県中津川市茄子川)の一部および常陸国と下総国の一部を知行所とした。 馬場氏は、木曽義仲を先祖とする家柄で、8代目の家佐が初めて馬場氏を称し、子孫の昌次が関ヶ原の戦いの時に山村良勝や千村良重と伴に徳川秀忠を迎…

大長茄子（おおながなす）は、長い物では全長が40 - 60センチメートル (cm) 程に成長する、長いナスである。熊本鹿本地域で30年以上前から生産されており、気温が低いほど長く成長する。スイカの後作種として昭和50年代に導入され、2月から3月にかけて定植、3月から12月まで収穫を行う。現在熊本県伝…

焼きなす（焼き茄子、やきなす）は、ナスの料理法の一つ。 ナスを直火やグリルなどで焼き、焦げた皮をむいて、すりおろしたショウガやワサビなどを添えて、醤油やポン酢などで味付けをする料理。 ナスの使い方には、丸ごと使う場合や縦に切れ目を入れたり、あらかじめ平に切っておく場合がある（丸ごと使う場合は皮が黒焦…