藤本智美
ふじもと としみ 藤本 智美 | |
|---|---|
| 生誕 |
1970年??月??日 日本・東京都 |
| 国籍 |
日本 |
| 職業 | パティシエ |
| 流派 | 洋菓子 |
| 配偶者 | 藤本美弥 |
藤本 智美（ふじもと としみ、1970年 - ）は日本で活動するパティシエ。東京都出身。パティスリーエチエンヌ所属。
経歴
[編集]1990年に横浜プリンスホテルに入社し、2003年にグランドハイアット東京に移籍しペストリー副料理長に就任した。2006年にペストリー料理長に昇格した。その後独立し2011年にパティスリーエチエンヌを開業させた[1]。
表彰
[編集]- 内海杯（1999年第7回優勝）
- クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（2007年優勝）
出演
[編集]- 恋する幸せスイーツ（2010年）
出典
[編集]- ^ “新百合ヶ丘にエチエンヌOPEN！”. (2011年8月12日) 2016年10月25日閲覧。