関西風きりたんぽ
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関西風きりたんぽ[疑問点]（かんさいふうきりたんぽ）とは、三重県津市一志町の郷土料理[1][2] 。一志米を固めに炊いたご飯を半潰しにして棒に巻きつけ、時間をかけてキツネ色になるまで焼きあげる。鍋で鶏肉やゴボウなどと煮る場合もある。
脚註
[編集]- ^ 関西風きりたんぽ - 三重県の生活文化紹介（三重県教育委員会ウェブサイト）
- ^ あぐりネット三重中央
関連項目
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