1-デシン

1-デシン 1-Decyne
IUPAC名 Dec-1-yne
別称 1-Decyne
識別情報
CAS登録番号	764-93-2
PubChem	12997
ChemSpider	12456
UNII	ULR28GD98Q
EC番号	212-132-8
SMILES C(#C)CCCCCCCC
InChI InChI=1S/C10H18/c1-3-5-7-9-10-8-6-4-2/h1H,4-10H2,2H3 Key: ILLHQJIJCRNRCJ-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C10H18/c1-3-5-7-9-10-8-6-4-2/h1H,4-10H2,2H3 Key: ILLHQJIJCRNRCJ-UHFFFAOYAE
特性
化学式	C10H18
モル質量	138.25 g mol−1
外観	無色ないしごく薄い黄色の液体
密度	0.767 g/cm3
融点	-44 °C, 229 K, -47 °F
沸点	174 °C, 447 K, 345 °F
屈折率 (nD)	1.426-1.428
危険性
安全データシート(外部リンク)	External MSDS
GHSピクトグラム
GHSシグナルワード	危険(DANGER)
Hフレーズ	H226, H315, H318, H335, H400, H410
Pフレーズ	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P271, P273, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340
引火点	48 °C (118 °F; 321 K)
関連する物質
関連するアルキン	オクチン ノニン ウンデシン ドデシン
関連物質	デカン 1-デカノール デセン 5-デシン
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

1-デシン（英: 1-Decyne）は、直鎖状の構造の末端に三重結合を有するアルキンの一種。化学式はC₁₀H₁₈。日本の消防法では危険物第4類 第二石油類に区分される

大豆油

大豆油には「戻り臭」と呼ばれる、青臭さや豆臭さを感じさせる独特のオフフレーバーが生じることがある。大豆油から分離した戻り臭の成分を分析したところ71種の化合物を同定したが、その中に三重結合を持つ1-デシンが検出された。これはオレイン酸の自動酸化により生じると考えられている。