2-デオキシグルコシダーゼ
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2-デオキシグルコシダーゼ(2-deoxyglucosidase,EC 3.2.1.112)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
- 2-デオキシ-α-D-グルコシド + 水2-デオキシ-α-D-グルコース + アルコール
従って、この酵素の基質は2-デオキシ-α-D-グルコシドと水、生成物は2-デオキシ-D-グルコースとアルコールである。
この酵素は、加水分解酵素、特にO-またはS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、2-デオキシ-α-D-グルコシドデオキシグルコヒドロラーゼ(2-deoxy-alpha-D-glucoside deoxyglucohydrolase)である。
出典
[編集]- AC; Bondy, PK; May Jr, JA; Myers-Robfogel, MK; Sartorelli, AC (1984). “Identification of a glycosidase activity with apparent specificity for 2-deoxy-D-glucose in glycosidic linkage”. Eur. J. Biochem. 143 (1): 159–63. doi:10.1111/j.1432-1033.1984.tb08354.x. PMID 6468386.