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ふぢ餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
株式会社岡萬商店
(岡萬本舗)
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
779-3200
徳島県名西郡石井町石井字石井444-2
本店所在地 779-3200
徳島県名西郡石井町石井字石井440-1
設立 創業:1902年
法人化:1952年
業種 食料品
事業内容 和菓子の製造販売
代表者 岡田健次
資本金 1,000万円
従業員数 34人
支店舗数 2
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か津ら ふぢ餅(かつら ふぢもち)は、徳島県石井町和菓子屋である岡萬本舗和菓子商品である。あんころ餅の一種。

概要

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名西郡石井町の町花であるにちなんだ菓子で、1902年明治35年)に岡萬本舗が創業して以来の商品である。寛政年間(1789年-1801年)に地福寺住職の隆淳上人が、一株の藤樹を植えたのが起源だと云われている[1]

阿波和三盆糖と徳島県産の柚子皮を使った白餡を、紫芋で藤色に着色した求肥餅で包んだ柔らかな餅菓子である[2]

受賞歴

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脚注

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  1. ^ 風土菓 岡萬本舗 -石井本店-”. 徳島名店ばんざい!. 2017年1月14日閲覧。
  2. ^ か津ら ふぢ餅”. 徳島県 (2014年3月7日). 2017年1月14日閲覧。

外部リンク

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