ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ
| ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ | |||||||||
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| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 3.2.1.181 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
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ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ(Galactan endo-beta-1,3-galactanase, EC 3.2.1.181)は、系統名をアラビノガラクタン 3-β-D-ガラクタノヒドロラーゼ(arabinogalactan 3-beta-D-galactanohydrolase)という酵素である[1]。以下の化学反応を触媒する。
エノキタケ由来のこの酵素は、2型の植物アラビノガラクタンに見られるβ(1->3)結合を加水分解する。
出典
[編集]- ^ “Endo-beta-1,3-galactanase from winter mushroom Flammulina velutipes”. The Journal of Biological Chemistry 286 (31): 27848?54. (August 2011). doi:10.1074/jbc.m111.251736. PMC 3149374. PMID 21653698.