スクロース α-グルコシダーゼ
スクロース α-グルコシダーゼ(Sucrose alpha-glucosidase、EC 3.2.1.48)は、α-D-グルコシダーゼ型の作用で、スクロース及びマルトースを加水分解する酵素である。系統名は、スクロース-α-D-グルコヒドロラーゼ(sucrose-alpha-D-glucohydrolase)である[1][2][3][4][5][6]。
この酵素は、腸粘膜から一本鎖のポリペプチドとして単離される。
出典
[編集]- ^ Conklin, K.A., Yamashiro, K.M. and Gray, G.M. (1975). “Human intestinal sucrase-isomaltase. Identification of free sucrase and isomaltase and cleavage of the hybrid into active distinct subunits”. J. Biol. Chem. 250: 5735-5741. PMID 807575.
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- ^ Sigrist, H., Ronner, P. and Semenza, G. (1975). “A hydrophobic form of the small-intestinal sucrase-isomaltase complex”. Biochim. Biophys. Acta 406: 433-446. PMID 1182172.
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- ^ Takesue, Y. (1969). “Purification and properties of rabbit intestinal sucrase”. J. Biochem. (Tokyo) 65: 545-552. PMID 5804876.