ネッビオーロ
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ネッビオーロ (Nebbiolo) は、イタリア共和国の北部、ピエモンテ州やロンバルディア州、ヴァッレ・ダオスタ州で生産される赤ワイン用ぶどう品種（黒ぶどう）。
特徴
[編集]高級ワインとされるバローロやバルバレスコはこの品種から作られる。土壌と日当り等の栽培条件がきわめて難しい。
基本的に色は薄い。若い間はタンニンと酸味の強い赤ワインとなるが、樽の中で3年から4年熟成されると味わいが広がり高級ワインとなる。
ネッビオーロという名はクーネオ県での呼び名で、他の県ではスパンナ(Spanna)、ロンバルディアではキアヴェンナスカ(Chiavennasca)、ヴァッレ・ダオスタではピクトゥネール(Picoutener、イタリア語でPicotendro)などと呼ばれる。
この品種の代表的なDOCGワイン
[編集]- Barbaresco （バルバレスコ） - ピエモンテ州クーネオ県バルバレスコ ネッビオーロ100%
- Barolo （バローロ） - ピエモンテ州クーネオ県バローロ ネッビオーロ100%
- Gattinara （ガッティナーラ） - ピエモンテ州ヴェルチェッリ県ガッティナーラ ネッビオーロ90%
- Ghemme （ゲンメ） - ピエモンテ州ノヴァーラ県ゲンメ ネッビオーロ65-85%
- Valtellina Superiore （ヴァルテッリーナ・スペリオーレ） - ロンバルディア州ソンドリオ県 ネッビオーロ90-100%
（DOCG=Denominazione di Origine Controllata e Garantita、イタリアの統制保証付原産地呼称ワイン）
この品種の代表的なDOCワイン
[編集]- Nebbiolo d'Alba ネッビオーロ・ダルバ ピエモンテ州クーネオ県アルバなど
（DOC=Denominazione di Origine Controllata、イタリアの統制原産地呼称ワイン）
関連項目
[編集]| 西アジア種群 ヨーロッパ・ブドウ ヴィニフェラ種 |
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| 北米種群 アメリカ・ブドウ ラブルスカ種 | |||||||||||||||
| 東アジア種群 | |||||||||||||||
| 雑種 |
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