ノート:ダービー (カクテル)

ウイスキーベースのカクテルとされるもののレシピは、一般的にはダービーフィズと呼ばれるもので、ダービーとは呼ばないのではないでしょうか？　--153.159.237.50 2016年5月24日 (火) 10:44 (UTC)

ピーチ・ビター

一応「peach bitters」なるものは存在するようであり、en:Derby_(cocktail)でもそのような記述が存在します(ただし要出典となっております)。「ピーチビターズ」で検索するとアメリカのアマゾンの販売ページが出てきます。なお、レシピを確認したところほかに「グリーンドラゴン」、「ピーターパン」、「フォックスリバー」などで使用されています(参照:金園社 カクテル・ブック 1973年12月1日発行)が、現在ではこれらのカクテルにはこのビターズは用いられていません。可能性としてはいったん消滅、あるいは入手困難となったために桃の香りが欲しい場合はピーチブランデー、苦みが欲しい場合はオレンジビターズ等で代用されるようになったのかもしれません。--Higrik（会話） 2020年5月2日 (土) 10:40 (UTC)