ビター・オレンジ (カクテル)
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| ビター・オレンジ | |
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 画像募集中 | |
| 基本情報 | |
| 作成技法 | ステア |
| 色 | オレンジ色 |
| レシピの一例 | |
| ベース | ビール |
ビター・オレンジは、ビールベースのカクテルで、コールドタイプのロングドリンクである。
標準的なレシピ
[編集]- ビール ： オレンジ・ジュース ＝ 1：1
作り方
[編集]大型のタンブラー（容量300ml以上）に、ビールとオレンジジュースを注ぎ、軽くステアすれば完成である。なお、材料はよく冷やしておくこと。
バリエーション
[編集]- オレンジ・ジュースを、ジンジャー・エールに変えれば、「シャンディ・ガフ」となる。
- オレンジ・ジュースを、透明な炭酸飲料（炭酸水は不可）に変えれば、「パナシェ」となる。（なお、透明な炭酸飲料は、レモン風味のものと限定されることもある。）
- オレンジ・ジュースを、白ワインに変えれば、「ビア・スプリッツァー」となる。（なお、「スプリッツァー」とは、白ワインの炭酸水割りのこと。）
- オレンジ・ジュースを、トマト・ジュースに変えれば、「レッド・アイ」となる。
備考
[編集]これはビールを使ったカクテル全般に言えることだが、味が薄くなるためグラスに氷は入れない [1]。
脚注
[編集]- ^ 福西英三『カクテルズ』ナツメ社、1996年9月1日、169頁。ISBN 4-8163-1744-9。
参考文献
[編集]- 山本祥一朗 監修『カラー図解 カクテル』成美堂出版、1994年12月10日。ISBN 4-415-07873-7。