メチルピリジニウム

メチルピリジニウム
	IUPAC名 1-Methylpyridinium
	別称 N-Methylpyridinium
識別情報
CAS登録番号	694-56-4
PubChem	13597
ChemSpider	13008
	SMILES [n+]1(ccccc1)C;
	InChI InChI=1S/C6H8N/c1-7-5-3-2-4-6-7/h2-6H,1H3/q+1 Key: PQBAWAQIRZIWIV-UHFFFAOYSA-N; InChI=1/C6H8N/c1-7-5-3-2-4-6-7/h2-6H,1H3/q+1 Key: PQBAWAQIRZIWIV-UHFFFAOYAW;
特性
化学式	C6H8N+
モル質量	94.134 g/mol
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

メチルピリジニウム(Methylpyridinium)は、ピリジンをN-メチル化した第四級アンモニウムカチオンである。コーヒー製品に含まれる^[1]。焙煎前のコーヒー豆では見られないが、焙煎により、前駆体のトリゴネリンから生成する^[1]。特に大腸癌に対する^[1]抗発癌物質の性質^[2]を持つ可能性があり、研究が行われている。

イオン液体

N-メチルピリジニウムの塩化物は、溶融状態中でのイオン液体として振る舞う。塩化亜鉛の様々な混合物での性質は、150-200℃の範囲で、多くの研究者により調べられている^[3]^,^[4]^,^[5]^,^[6]。

出典

[脚注の使い方]

^ ^a ^b ^c “Highly Active Compound Found In Coffee May Prevent Colon Cancer”. ScienceDaily (Oct 15, 2003). 2021年7月15日閲覧。
^ Boettler, U; Volz, N; Pahlke, G; Teller, N; Kotyczka, C; Somoza, V; Stiebitz, H; Bytof, G et al. (2011). “Coffees rich in chlorogenic acid or N-methylpyridinium induce chemopreventive phase II-enzymes via the Nrf2/ARE pathway in vitro and in vivo”. Molecular Nutrition & Food Research 55 (5): 798-802. doi:10.1002/mnfr.201100115. PMID 21448860.
^ Simonis, L.; Coppe, C.; Glibert, J.; Claes, P. (1986). “Properties of mixtures of zinc chloride and N-methylpyridinium chloride in the molten state - I. Phase diagram and heats of mixing”. Thermochimica Acta 99: 223-232. doi:10.1016/0040-6031(86)85285-6.
^ Claes, P.; Simonis, L.; Glibert, J. (1986). “Properties of mixtures of zinc chloride and N-methylpyridinium chloride in the molten state - II. Specific mass, electrical conductivity and viscosity”. Electrochimica Acta 31 (12): 1525-1530. doi:10.1016/0013-4686(86)87071-2.
^ Claes, P. F.; Coppe, C. R.; Simonis, L. A.; Glibert, J. E. (1987). “Properties of mixtures of zinc chloride and N-methylpyridinium chloride in the molten state - III. Solubility of hydrogen chloride under atmospheric pressure and comparison with zinc chloride - N-ethylpyridinium bromide mixtures”. Journal of Chemical and Engineering Data 32 (1): 70-72. doi:10.1021/je00047a020.
^ Markovi?, R.; Mini?, D. M. (1997). “Conductometric and thermal studies of fused Zn (II) salts containing methyl substituted pyridinium cations”. Materials Chemistry and Physics 50 (1): 20-24. doi:10.1016/S0254-0584(97)80178-2.

[ScienceDaily-1] “Highly Active Compound Found In Coffee May Prevent Colon Cancer”. ScienceDaily (Oct 15, 2003). 2021年7月15日閲覧。

[Coffees_rich-2] Boettler, U; Volz, N; Pahlke, G; Teller, N; Kotyczka, C; Somoza, V; Stiebitz, H; Bytof, G et al. (2011). “Coffees rich in chlorogenic acid or N-methylpyridinium induce chemopreventive phase II-enzymes via the Nrf2/ARE pathway in vitro and in vivo”. Molecular Nutrition & Food Research 55 (5): 798-802. doi:10.1002/mnfr.201100115. PMID 21448860.

[3] Simonis, L.; Coppe, C.; Glibert, J.; Claes, P. (1986). “Properties of mixtures of zinc chloride and N-methylpyridinium chloride in the molten state - I. Phase diagram and heats of mixing”. Thermochimica Acta 99: 223-232. doi:10.1016/0040-6031(86)85285-6.

[4] Claes, P.; Simonis, L.; Glibert, J. (1986). “Properties of mixtures of zinc chloride and N-methylpyridinium chloride in the molten state - II. Specific mass, electrical conductivity and viscosity”. Electrochimica Acta 31 (12): 1525-1530. doi:10.1016/0013-4686(86)87071-2.

[5] Claes, P. F.; Coppe, C. R.; Simonis, L. A.; Glibert, J. E. (1987). “Properties of mixtures of zinc chloride and N-methylpyridinium chloride in the molten state - III. Solubility of hydrogen chloride under atmospheric pressure and comparison with zinc chloride - N-ethylpyridinium bromide mixtures”. Journal of Chemical and Engineering Data 32 (1): 70-72. doi:10.1021/je00047a020.

[6] Markovi?, R.; Mini?, D. M. (1997). “Conductometric and thermal studies of fused Zn (II) salts containing methyl substituted pyridinium cations”. Materials Chemistry and Physics 50 (1): 20-24. doi:10.1016/S0254-0584(97)80178-2.

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イオン液体

関連項目

出典