ロイコノストック科

ロイコノストック科
	モナモンキーのWeissella confusaによる病変（ヘマトキシリンおよびエオシン染色）：; A）肝臓：門脈三管への好中球]の浸潤（x10）; A1、静脈内の細菌塞栓の存在（矢印）（x40）。; B）急性肺炎：肺胞における浮腫、鬱血および白血球の滲出（x10）。 ; C）脳炎：神経血管内の鬱血および好中球の排除（x10）
分類
学名
	Leuconostocaceae ; Garrity et al. 2001
属
	Fructobacillus; Leuconostoc; Oenococcus; Weissella

ロイコノストック科（Leuconostocaceae）は、ラクトバシラス目に属するグラム陽性菌の科である。代表な属にはFructobacillus、Leuconostoc、Oenococcus及びWeissellaが含まれる。これらの3つの属に属する菌は、非芽胞形成、球菌または桿菌、嫌気性または通性嫌気性である。この科に属する菌は通常、牛乳、肉、野菜類、発酵飲料などの栄養豊富な食品環境に生息している^[1]。乳酸は、その特徴的な炭水化物代謝のヘテロ発酵での主な最終産物である。ロイコノストック科の系統発生が最近調査されている^[2]。

2020年に乳酸桿菌科に統合する提案がなされている。

出典

^ Björkroth, J., and W. Holzapfel. 2006. Genera Leuconostoc, Oenococcus and Weissella, p.267 -319. In M. Dworkin (ed.), The prokaryotes: a handbook on the biology of bacteria: Firmicutes, Cyanobacteria, vol. 4, 3rd ed. Springer-Verlag, New York, NY. [1]
^ Chelo IM, Ze-Ze L, Tenreiro R. Congruence of evolutionary relationships inside the Leuconostoc-Oenococcus-Weissella clade assessed by phylogenetic analysis of the 16S rRNA gene, dnaA, gyrB, rpoC and dnaK. Int J Syst Evol Microbiol. 2007 February;57(Pt 2):276-86. PMID 17267964

[1] Björkroth, J., and W. Holzapfel. 2006. Genera Leuconostoc, Oenococcus and Weissella, p.267 -319. In M. Dworkin (ed.), The prokaryotes: a handbook on the biology of bacteria: Firmicutes, Cyanobacteria, vol. 4, 3rd ed. Springer-Verlag, New York, NY. [1]

[2] Chelo IM, Ze-Ze L, Tenreiro R. Congruence of evolutionary relationships inside the Leuconostoc-Oenococcus-Weissella clade assessed by phylogenetic analysis of the 16S rRNA gene, dnaA, gyrB, rpoC and dnaK. Int J Syst Evol Microbiol. 2007 February;57(Pt 2):276-86. PMID 17267964

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