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Wikipedia:サンドボックスへようこそ！

ここは、ウィキペディアで編集・執筆をするための練習や実験などに使用できるページです。

ノートページへ投稿するための練習は、Wikipedia‐ノート:サンドボックスを使用してください。ビジュアルエディターの練習には Help:ビジュアルエディター/sandbox が使えます。ログインすれば利用者サンドボックスも使えます。

初心者の方は、このページを編集する前に、ガイドブックやヘルプのページの編集などもぜひ参考にしてください。あなたの今後の編集活動にとって、とても重要な内容が書かれています。

このページの編集方法については、右の[表示]をクリックしてください。

このページを編集するにはページ上部の[編集]タブをクリックしてください。なお、外装が「ベクター」以外の場合は、[編集]タブが別位置でのリンクになっていることがありますので、注意してください。
画面のタイトルが「「Wikipedia:サンドボックス」を編集中」に変わり、テキストボックスに自由に文章を書き込むことができます。
テキストの編集が終わり、編集内容の要約欄に編集内容についての要約や出典などを記入してから、テキストボックスの下にある「プレビューを表示」をクリックして、編集した結果がどのように表示されるかを確認しましょう。そこで表示がうまくいっているか、マークアップのミスや誤字・脱字などがないかを確認します。問題がなければ、「ページを保存」をクリックしてください。ページが更新され内容が変わります。
カテゴリタグの練習もできますが、テスト終了後は記述したカテゴリタグを必ず消去してください。

サンドボックスに書き込まれた内容は、日本時間午前0時の時報とともに、この案内文（テンプレート）を残してすべて除去されます。ただし、実際は時報より少し遅れます。また、過去の版は、履歴からたどることができます。著作権上問題のある書き込みや、エチケットに反する書き込みなどはやめてください。もしそのような書き込みを見つけたときは、Wikipedia:管理者伝言板/各種初期化依頼に連絡してください。

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概要[編集]

　昭和12年に開業された。社長は2代目の江川正典さんである。福井は冬にしか水ようかんを食べないので、11月から3月の冬季期間限定で水ようかんを生産している。福井の水ようかんが有名になったのはテレビでとりあげられたことと、約25年前に始まった全国発送である。本店を訪れた芸能人は、ラッシャー板前や石塚英彦、内山信二、アナウンサーなどがいる。飛行機の機内にある雑誌にも取り上げられている。このようにして最初は県内の販売がほとんどだったが、今では水ようかんの売り上げの割合は、福井が6割、全国が4割である。水ようかんは1年を通して約9割作られている。残りの1割は焼きドーナツである。従業員の数は10人で、アルバイトを約30人を雇っている。夏は水ようかんの生産をしないため、従業員は夏休みである。

歴史[編集]

　和菓子自体がほとんど中国から伝わってきた。羊羹もそのうちのひとつである。羊羹は羊の肉を加工したものが中国から伝わってきた。だから、ひつじと書く。これに砂糖を入れたりして日本独自の羊羹になった。全国や他の水ようかんとは違ってこだわっていることは沖縄産の黒砂糖を使用していることである。水ようかんは関西から伝わった。関西ではでっちようかんといい、「でっち」とは従業員のことで、従業員が食べていたものである。関西に近い敦賀や若狭では今でもでっちようかんと呼ばれている。なぜ福井では冬に水ようかんを食べるのかは文献がないので断定はできない。諸説では、保存料や添加物を使用していないため、日持ちが短く、気温が低い冬につくられたので冬に食べられると言われている。しかし、諸説はたくさんあるため断言できないと社長はおっしゃった。