利用者:Keeezawa/文献リスト

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ウイスキー[編集]

雑誌[編集]

  • 『Whisky Galore(ウイスキーガロア)』20nn年n月、ウイスキー文化研究所、20nn。 （※コンプリート）
    • 2024年2,4,6月号
    • 2023年2,4,6,8,10,12月号
    • 2022年2,4,6,8,10,12月号
    • 2021年2,4,6,8,10,12月号
    • 2020年2,4,6,8,10,12月号
    • 2019年2,4,6,8,10,12月号
    • 2018年1,3,5,8,10,12月号
    • 2017年3,5,7,9,11月号
  • 『ウイスキー通信』、ウイスキー文化研究所、20nn。 （※コンプリート）
    • 2017年1月号（最終号）
    • 2016年1,3,5,7,9,11月号
    • 2015年1,3,5,7,9,11月号
    • 2014年1,3,5,7,9,11月号
    • 2013年1,3,5,7,9,11月号
    • 2012年1,3,5,7,9,11月号
    • 2011年3,5,7,9,11月号
  • 『Whisky World(ウイスキーワールド)』、ウイスキー文化研究所、20nn。 
    • 2016年2,4,6,8,10,12月号
    • 2015年2,4,6,8,10,12月号
    • 2014年2,4,6,8,10,12月号
    • 2013年2,4,6,8,10,12月号
    • 2012年2,4,6,8,10,12月号
    • 2011年2,4,6,8,10,12月号
  • 『The Whisky World(ザ・ウイスキーワールド)』、プラネットジアース、20nn。 
    • 2010年vol.26,27,28,29,30（最終号）
    • 2009年vol.20,21,22,23,24,25
    • 2008年vol.14,15,16,17,18,19
    • 2007年vol.8,9,10,11,12,13,vol.1~4アンソロジー
    • 2006年vol.5,6,7
    • 2005年vol.3

単行本[編集]

日本語[編集]

  • 土屋守; ウイスキー文化研究所『ジャパニーズウイスキー イヤーブック 2023』ウイスキー文化研究所、2022年。ISBN 978-4-909432-40-7。 
  • 土屋守『完全版 シングルモルトスコッチ大全』小学館、2021年。ISBN 978-4093888141。 
  • 土屋守『人生を豊かにしたい人のためのウイスキー』マイナビ出版、2021年。ISBN 978-4-8399-7475-6。 
  • 土屋守『ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー』祥伝社、2020年。ISBN 978-4-396-61742-4。 
  • 土屋守『ビジネス教養としてのウイスキー　なぜ今、高級ウイスキーが2億円で売れるのか』KADOKAWA、2020年。ISBN 978-4-04-604603-1。 
  • 土屋守『ブレンデッドウィスキー大全』小学館、2014年。ISBN 978-4093883177。 
  • 土屋守『ウイスキー通』新潮社、2007年。ISBN 978-4106035937。 
  • 土屋守『改訂版 モルトウィスキー大全』小学館、2002年。ISBN 4-09-387364-X。 
  • 土屋守『スコッチ三昧 (新潮選書)』新潮社、2000年。ISBN 4-10-600590-5。 
  • 土屋守『モルトウィスキー大全』小学館、1995年。ISBN 4093871701。 
  • 土屋守; 茂木健一郎，輿水精一『ジャパニーズウイスキー』新潮社、2010年。ISBN 978-4-10-602208-1。 
  • 加藤節雄; 土屋守; 平澤正夫; 北方謙三; 橋口孝司『スコッチ・モルト・ウィスキー』新潮社、1992年。ISBN 4-10-602000-9。 
  • マイケル・ジャクソン 著、山岡秀雄，土屋希和子 訳『モルトウイスキー・コンパニオン 改訂第7版』パイ・インターナショナル、2021年。ISBN 4-756-25390-3。 
  • マイケル・ジャクソン 著、土屋希和子，Jimmy山内，山岡秀雄 訳『ウィスキー・エンサイクロペディア』小学館、2007年。ISBN 4093876681。 
  • マイケル・ジャクソン 著、山岡秀雄，土屋希和子 訳『モルトウイスキー・コンパニオン 改訂第5版』小学館、2005年。ISBN 4-09-387512-X。 
  • マイケル・ジャクソン 著、土屋希和子 訳『モルトウイスキー・コンパニオン 改訂第4版』小学館、2000年。ISBN 4-09-387317-8。 
  • マイケル・ジャクソン 著、山本博 訳『世界のウイスキー』鎌倉書房、1989年。ISBN 4-308-00477-2。 
  • デイヴ・ブルーム 著、郷田陽子 訳『ウイスキーバイブル 本当のたのしみ方を知りたくなったら、この本からはじめよう』日本文芸社、2018年。ISBN 978-4-537-21594-6。 
  • デイヴ・ブルーム 著、村松静枝 訳『世界のウイスキー図鑑』ガイアブックス、2018年。ISBN 978-4-88282-989-8。 
  • ミカエル・ギド 著、河清美 訳『ウイスキーは楽しい！ 増補改訂版』パイ・インターナショナル、2023年。ISBN 978-4-7562-5746-8。 
  • フレッド・ミニック 著、浜本隆三，藤原崇 訳『ウイスキー・ウーマン』明石書店、2021年。ISBN 978-4-7503-5242-8。 
  • ステファン・ヴァン・エイケン 著、山岡秀雄 訳『ウイスキー・ライジング ジャパニーズ・ウイスキーと蒸溜所ガイド決定版』小学館、2018年。ISBN 978-4-09-388631-4。 
  • チャールズ・マクリーン; デイヴ・ブルーム，トム・ブルース・ガーダイン，イアン・バクストン，ピーター・マルライアン，ハンス・オフリンガ，ギャヴィン・Ｄ・スミス 著、清宮真理，平林祥 訳『改訂 世界ウイスキー大図鑑』柴田書店、2017年。ISBN 978-4388353507。 
  • リード・ミーテンビュラー 著、白井慎一，三輪美矢子 訳『バーボンの歴史』原書房、2016年。ISBN 978-4562052806。 
  • ケビン・Ｒ・コザー 著、神長倉伸義 訳『ウイスキーの歴史（「食」の図書館）』原書房、2015年。ISBN 978-4-562-05162-5。 
  • イアン・バクストン; 土屋守 著、土屋守，土屋茉以子 訳『伝説と呼ばれる至高のウイスキー101』WAVE出版、2015年。ISBN 978-4872907537。 
  • ドミニク・ロスクロウ 著、清水玲奈 訳『世界が認めた日本のウイスキー』エクスナレッジ、2017年。ISBN 978-4-7678-2316-4。 
  • ドミニク・ロスクロウ 著、郷司陽子 訳『世界のベストウイスキー』グラフィック社、2011年。ISBN 978-4-7661-2199-5。 
  • ジョン・R・ヒューム; マイケル・S・モス 著、坂本恭輝 訳『スコッチウイスキーの歴史』国書刊行会、2004年。ISBN 4-336-04517-8。 
  • ロビン・トゥチェク; ジョン・レイモンド 著、Takeshi Mogi 訳『The Malt Whisky File モルトウィスキー蒸留所の鑑定家ガイド』（第2版）Canongate Books Limited、1998年。 
  • グレアム・ノウン 著、田辺希久子 訳『『ザ・スコッチ』 バランタイン17年物語』TBSブリタニカ、1996年。ISBN 4-484-96292-6。 
  • 橋口孝司『ウイスキーの愉しみ方 ビジネスエリートが身につける教養』あさ出版、2020年。ISBN 978-4-86667-250-2。 
  • 橋口孝司『ウイスキーの教科書』新星出版社、2014年。ISBN 978-4405092372。 
  • 橋口孝司『シングルモルトウイスキー銘酒事典』新星出版社、2003年。ISBN 4-405-09085-8。 
  • PAMPERO 編『改訂版　ウイスキー&シングルモルト完全ガイド』池田書店、2018年。ISBN 978-4-262-13039-2。 
  • PAMPERO 編『ウイスキー&シングルモルト完全ガイド』池田書店、2007年。ISBN 4-262-16509-4。 
  • 和智英樹; 高橋矩彦『スコッチウィスキー 新時代の真実 世界的ブームの果てに残るもの』スタジオ タック クリエイティブ、2021年。ISBN 4-883-93886-7。 
  • 和智英樹; 高橋矩彦『バーボン讃歌 108本完全試飲米国巡礼旅』スタジオ タック クリエイティブ、2016年。ISBN 978-4-88393-761-5。 
  • 和智英樹; 高橋矩彦『男のスコッチウィスキー講座 100蒸留所巡礼試飲旅』スタジオ タック クリエイティブ、2014年。ISBN 978-4-88393-691-5。 
  • 三鍋昌春『日本ウイスキーの誕生』小学館、2013年。ISBN 978-4-09-388319-1。 
  • 三鍋昌春『ウイスキー 起源への旅』新潮社、2010年。ISBN 978-4-10-603656-9。 
  • 「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会『ジャパニーズクラフトウイスキー読本』東京ニュース通信社、2024年。ISBN 978-4-06-534729-4。 
  • 佐藤茂生『ウイスキーと風の味』共同文化社、2023年。ISBN 978-4877393854。 
  • CROSSROAD LAB『ウイスキーを趣味にする』マイナビ出版、2021年。ISBN 978-4-8399-7816-7。 
  • 春日雅司『スコットランド ウイスキーとツーリズム』彩流社、2020年。ISBN 978-4-7791-2668-0。 
  • 山下大知『いちばんよくわかるウイスキーの教室』彩図社、2020年。ISBN 978-4801304444。 
  • すわべ しんいち『新世代蒸留所からの挑戦状』repicbook、2019年。ISBN 978-4-908154-20-1。 
  • 盛岡スコッチハウス『スコッチ・オデッセイ ― 1971黄金の特級時代を想う Complete Edition』盛岡出版コミュニティー、2017年。ISBN 4904870433。 
  • 天野正一『WHISKY AND SIXPENCE - THREE JAPANESE DISTILLERY STORY』三恵社、2016年。ISBN 978-4-86487-522-6。 
  • 甘利美緒、岩井理紗、出倉弘子『厳選ウイスキー&シングルモルト手帖』世界文化社、2015年。ISBN 978-4-418-15307-7。 
  • 輿水精一『ウイスキーは日本の酒である』新潮社、2011年。ISBN 978-4-10-610431-2。 
  • スチュアート・リヴァンス 著、北代美和子 訳『ウイスキー・ドリーム アイラ島のシングルモルトに賭けた男たち』白水社、2011年。ISBN 978-4-560-08110-5。 
  • 古賀邦正『ウイスキーの科学 知るほどに飲みたくなる「熟成」の科学』講談社、2009年。ISBN 978-4-06-257658-1。 
  • 関根彰『ある洋酒造りのひとこま』小学館、2004年。ISBN 4-924713-74-0。 
  • 加藤定彦『樽とオークに魅せられて――森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸』TBSブリタニカ、2000年。ISBN 4-484-00204-3。 
  • 北政巳『蘇格蘭土（スコットランド）と日本・世界 : ボウモア・ウィスキーと薊の文化』近代文芸社、1999年。ISBN 4-7733-6567-6。 
  • 嶋谷幸雄『ウイスキーシンフォニー　――琥珀色への誘い――』たる出版、1998年。ISBN 4-924713-51-1。 
  • 武部好伸『ウイスキーはアイリッシュ ケルトの名酒を訪ねて』淡交社、1997年。ISBN 978-4473015747。 
  • 福西英三『ウイスキー入門（カラーブックス）』保育社、1992年。ISBN 4-586-50834-5。 
  • 森下賢一『ALL THAT BOURBON（オール・ザット・バーボン）』ナツメ社、1991年。ISBN 4-8163-1093-2。 
  • 森護『スコッチ・ウィスキー物語』大修館書店、1990年。ISBN 4-469-24294-2。 
  • 平澤正夫『スコッチ・シングルモルト全書』たる出版、1990年。ISBN 4924713236。 
  • 山本博『スコッチ・モルト・ウィスキーの本』鎌倉書房、1986年。ISBN 978-4106020001。 
  • バッカス・コレクターズ『THE WHISKY―琥珀色のワールド・カタログ―（銘酒グラフィティ）』新潮社、1985年。ISBN 978-4101386010。 
  • 梅棹忠夫; 開高健『ウィスキー博物館』講談社、1979年。 
  • 梅田晴夫『Theウイスキー』読売新聞社、1975年。 
  • 監修 西川大五郎『ウイスキー図鑑 世界のウイスキー218本とウイスキーを楽しむための基礎知識』マイナビ出版、2022年。ISBN 978-4-83998-100-6。 
  • 監修 栗林幸吉『ウイスキー案内』洋泉社、2016年。ISBN 978-4-8003-0998-3。 
  • 監修 土屋守『ウイスキー完全バイブル』ナツメ社、2015年。ISBN 978-4-8163-5935-4。 
  • 監修 肥土伊知郎『シングルモルト&ウイスキー大事典』ナツメ社、2010年。ISBN 481634831X。 
  • 監修 竹内弘直『バーボン最新カタログ』永岡書店、2000年。ISBN 4-522-41018-2。 
  • 監修 楢崎恵久『ザ・ベスト・スコッチ : カタログで楽しむスコッチウイスキー賛歌』永岡書店、1998年。ISBN 4-522-21373-5。 
  • 枻出版『ウイスキー (FOOD DICTIONARY)』枻出版、2016年。ISBN 978-4-7779-3993-0。 
  • 枻出版『ウイスキーがもっと美味しくなる本』枻出版、2014年。ISBN 978-4-7779-3365-5。 
  • 枻出版『ウイスキーの基礎知識 (食の教科書)』枻出版、2010年。ISBN 978-4-7779-1753-2。 

英語[編集]

  • Fred Minnick (2016). Bourbon : the rise, fall,and rebirth of an American whiskey. Quarto Publishing Group USA. ISBN 978-0-7603-5172-7 
  • Clay Risen (2015). American Whiskey, Bourbon & Rye: A Guide to the Nation's Favorite Spirit. Union Square and Co. ISBN 978-1454916888 
  • Graham Stewart; Inge Russell, eds (2014). Whisky: Technology, Production and Marketing (2nd Edition). Academic Press. ISBN 978-0124017351 
  • Joe Clark; Stuart Derrick (2014). Ultimate Book of Whiskey: Over 300 Single Malts Blends Bourbons and Ryes From Around the World. Parragi Books Ltd. ISBN 978-1472377623 
  • Ian Buxton (2010). 101 Whiskies to Try Before You Die. Hachette UK. ISBN 978-0-7553-6083-3 
  • Michael Jackson (2001). Malt whisky Companion 4th edition. A Dorling Kindersley Book. ISBN 0-7513-0708-4 
  • Jim Murray (1998). The Art of Whisky. PRO Publications. ISBN 1-873162-67-7 
  • John Lamond; Robin Tucek (1997). The Malt Whisky File (第2版 ed.). Canongate Books Limited. ISBN 1-84195-072-6 
  • Graham Nown (1996). The Scotch The story of Ballantine’s 17year's old. TBS-Britannica. ISBN 4-484-96291-8 
  • Mark Skipworth (1992). The Scotch Whisky Book. Hamlyn Publishing Group. ISBN 0-600-55291-8 

その他[編集]

ジン[編集]

テキーラ[編集]

ワイン[編集]

シェリー[編集]

ブランデー[編集]

アブサン[編集]

  • バーナビー・コンラッド三世 著、浜本隆三 訳『アブサンの文化史: 禁断の酒の二百年』白水社、2016年。ISBN 978-4560095294。 

シードル[編集]

  • ピート・ブラウン、ビル・ブラッドショー 著、龍和子、国際りんご・シードル振興会 訳『世界のシードル図鑑』原書房、2017年。ISBN 978-4-562-05351-3。 

ビール[編集]

  • 監修 渡淳二 著、サッポロビール価値創造フロンティア研究所 編『ビールの科学 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 (講談社ブルーバックス)』講談社、2009年。ISBN 978-4-06-257632-1。 

リキュール[編集]

カクテル[編集]

その他[編集]

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