利用者:Shizuha/新記事草案スタブその１
そば米雑炊とは、脱穀したそばの実を使った、徳島県の郷土料理である。
概要
[編集]脱穀したソバの実を雑炊として食す。
- →「殻を剥いた玄ソバ」という表現がソバの記事にある
- 祖谷地方の郷土料理であることを示唆するが妥当な記事を探す必要あり
- レシピについては市販されているそば米のものも参考にする。画像も用意。
- https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/684 ← 二次資料として使用できるか検討。またこのページのリンク先も検討すること。
- 図書館で郷土史を引っ張り出す必要あり。