大平喜信

大平喜信（おおだいらよしのぶ、1948年 2月4日 - ）は、日本の経営者・実業家。雪国まいたけ創業者である。

略歴

1948年（昭和23年）- 2月4日、新潟県南魚沼郡六日町（現：南魚沼市六日町）五十沢の農家の長男に生まれる。
1963年（昭和38年）- 3月、六日町立五十沢中学校（現：南魚沼市立五十沢中学校）卒業。
- 神奈川県川崎市の両角工務店に3年間勤めたあと帰郷。
- 農業で2年間。
- 理研電具製造の工場に6年間勤務を経て起業。
1975年（昭和50年）- 8月、大平もやし店創業。
1982年（昭和57年）- 2月、まいたけ栽培開始。
1983年（昭和58年）- 7月、株式会社雪国まいたけ設立。
- 取締役就任。
1985年（昭和60年）- 7月、代表取締役社長に就任。
1988年（昭和63年）- 10月、株式会社雪国商事代表取締役就任（現任）
1989年（平成元年）- 6月、有限会社大平商事代表取締役就任（現任）
1997年（平成9年）- 2月、代表取締役兼営業本部長。
- 8月、代表取締役。
1998年（平成10年）- 5月、代表取締役社長。
1999年（平成11年）- 5月、代表取締役社長
2013年（平成25年）- 11月5日　代表取締役辞任

雪国まいたけを去った後はカナダに渡り、オンタリオ州ロンドンにてまいたけの栽培を手掛け「将軍まいたけ（Shogun Maitake）」のブランド名で販売を行っている^[1]。