小麦の奴隷

株式会社こむぎの
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒089-2152; 北海道広尾郡大樹町西本通26
設立	2020年9月14日
業種	食料品
法人番号	7460101006835
事業内容	小麦の奴隷フランチャイズ事業
代表者	代表取締役橋本玄樹（はしもとげんき）; 代表取締役堀江貴文; 代表取締役河村征治;
資本金	150万円
外部リンク	https://komugino.jp/
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小麦の奴隷（こむぎのどれい）は、北海道広尾郡大樹町に本社を置く株式会社こむぎのがフランチャイズ運営するベーカリー。

概要

HIU（堀江貴文イノベーション大学校）に集まったメンバーの中から、堀江貴文の声から生まれたパン屋^[1]。

2020年北海道に一号店がオープン。開業3ヶ月で一万食を販売^[2]。

2020年日本カレーパン協会が主催するカレーパングランプリ2020で東日本揚げカレーパン部門で金賞を受賞^[3]。

2021年もカレーパングランプリ2021で東日本揚げカレーパン部門で金賞を二年連続受賞^[4]。

2021年2月　フランチャイズ加盟1号店　大津店がオープン。

冷凍生地を使ったパン製造を行う。

キャッシュレス決済を推進しており、省人化やDX（デジタルトランスフォーメーション）に取り組んでいる。事前注文・事前決済アプリ「アプリチューモン」を積極的に活用。

地域密着型エンタメパン屋として、フランチャイズ店舗の店長が情報交換を活発に行って全国拡大している。