出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
白山菊酒の一つ、萬歳楽の穂の香ほんのり。豊かな味わいと香りが楽しめる．瓶の上部にラベルがある
白山菊酒の一つ、菊姫の鶴乃里。山廃仕込み特有のしっかりした酸味とぶどうの様な香りが楽しめる．瓶の上部にラベルがある
白山菊酒（はくさんきくさけ）は、白山菊酒呼称統制機構が2005年8月11日に創立した日本酒のブランド名。
白山菊酒呼称統制機構が認証する形でブランドが付与されるが、石川県白山市内の蔵にある日本酒の銘柄に限る。認定された酒は瓶のいずれかの部分にHAKUSAN KIKUSAKEと銘の打たれたシールを貼られる。
白山市に活きる蔵元が、この加賀の菊酒を育んで来た自然に感謝するとともに、清酒醸造の担い手としてその伝統の技と技能に磨きを重ね、清酒業界の発展と未来への伝承という責務を果たす事を使命としている。
白山菊酒呼称統制機構を構成する清酒製造業者
[編集]- 株式会社金谷酒造店（銘柄「高砂」）
- 菊姫合資会社（銘柄「菊姫」）
- 株式会社小堀酒造店（銘柄「萬歳楽」）
- 株式会社車多酒造（銘柄「天狗舞」）
- 株式会社吉田酒造店（銘柄「手取川正宗」）
いずれも白山菊酒に出ている順番による。
|
|---|
特定農林水産物等
（地理的表示法） |
| 北海道 |
- 夕張メロン 4
- 十勝川西長いも 21
- 今金男しゃく 86
- 檜山海参 92
- 網走湖産しじみ貝 101
- ところピンクにんにく 120
- 十勝ラクレット 128
|
|---|
| 東北 |
| 青森県 | |
|---|
| 岩手県 |
- 前沢牛 28
- 岩手野田村荒海ホタテ 47
- 岩手木炭 66
- 二子さといも 68
- 浄法寺漆 73
- 甲子柿 106
- 広田湾産イシカゲ貝 114
|
|---|
| 宮城県 |
- みやぎサーモン 31
- 岩出山凍り豆腐 65
- 河北せり 104
|
|---|
| 秋田県 | |
|---|
| 山形県 |
- 米沢牛 26
- 東根さくらんぼ 30
- 山形セルリー 62
- 小笹うるい 76
- 山形ラ・フランス 99
|
|---|
| 福島県 | |
|---|
|
|---|
| 関東 |
|
|---|
| 中部 |
| 新潟県 |
- くろさき茶豆 29
- 津南の雪下にんじん 81
- 大口れんこん 109
|
|---|
| 富山県 |
- 入善ジャンボ西瓜 53
- 富山干柿 98
- 氷見稲積梅 112
|
|---|
| 石川県 | |
|---|
| 福井県 | |
|---|
| 山梨県 | |
|---|
| 長野県 | |
|---|
| 岐阜県 | |
|---|
| 静岡県 | |
|---|
| 愛知県 | |
|---|
|
|---|
| 近畿 |
|
|---|
| 中国 |
| 鳥取県 |
- 鳥取砂丘らっきょう／ふくべ砂丘らっきょう 11
- 大山ブロッコリー 70
- こおげ花御所柿 72
- 大栄西瓜 80
|
|---|
| 島根県 | |
|---|
| 岡山県 | |
|---|
| 広島県 | |
|---|
| 山口県 |
- 下関ふく 19
- 美東ごぼう 40
- 徳地やまのいも 100
|
|---|
|
|---|
| 四国 |
|
|---|
| 九州・沖縄 |
| 福岡県 | |
|---|
| 佐賀県 | |
|---|
| 長崎県 | |
|---|
| 熊本県 |
- くまもと県産い草 8
- くまもと県産い草畳表 9
- くまもとあか牛 67
- 菊池水田ごぼう 74
- 田浦銀太刀 88
- 八代特産晩白柚 94
- 八代生姜 95
- くまもと塩トマト 111
|
|---|
| 大分県 | |
|---|
| 宮崎県 | |
|---|
| 鹿児島県 | |
|---|
| 沖縄県 | |
|---|
|
|---|
| 日本以外 | |
|---|
|
|---|
酒類
（酒税保全法) |
| 蒸留酒 | |
|---|
| 清酒 |
- 灘五郷
- 日本酒
- 白山
- はりま
- 山形
- 三重
- 利根沼田
- 萩
- 山梨
- 佐賀
- 長野
- 新潟
- 滋賀
|
|---|
| ぶどう酒 | |
|---|
| その他 | |
|---|
|
|---|
一覧・ カテゴリ |
カテゴリ