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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
練り物
、
練物
、
煉り物
、
煉物
、
邌り物
、
邌物
(ねりもの)
練った後に
加熱
して固めた
食品
。
魚肉練り製品
や
羊羹
などに用いる。
和菓子
業界では、
ぎゅうひ
、
練り切り
などのように、焼き固めず、練り上げて整形して仕上げる菓子を、
煉り物
と称する。
[
1
]
合成樹脂
などで練り固めて作ったもの。
装身具
や
麻雀牌
などに用いる。
祭礼
で町中を練り歩くもの。
行列
や
神輿
・
山車
などに用いる。
練り物 (祭り)
を参照。
流動性や高い粘着性のある物質のこと。詳しくは
ペースト
の項を参照。
注釈
[
編集
]
^
全国和菓子協会
:
和菓子物語・和菓子を知る。
関連項目
[
編集
]
練り
(お練り)
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