長坂雅珠香
長坂 雅珠香（ながさか あすか、1982年6月23日- ）日本の料理記者・フードアナリスト、利酒師、日本箸教育講師。愛称はあすかりん。
人物
[編集]石川県穴水町生まれ、同県七尾市育ち。石川県立大学食品科学科卒業後、北陸製菓 で商品開発を担当した。28歳時に同社を退社しフードアナリストとして独立[1]。
2007年には北國フォトクイーンを務め、2013年には日本の食文化大使「食のなでしこ2013」で準グランプリに輝いた。また、2014年には能登ふぐPR大使初代「のと福来むすめ」に就任した。
年間600軒の食べ歩きを行ない、胃はLLサイズを自称している[2]。
金沢市にある築124年の家賃3万円の古民家で1人で生活していた（2016年時点）[2][3]。
脚注
[編集]- ^ フード・アナリスト
- ^ a b “１級フードアナリスト雅珠香(あすか)プロフィール”. あすかりんの恋味敬食（こみにけいしょく）. 2016年8月26日閲覧。
- ^ “2013年6月11日 OA”. 幸せ!ボンビーガール. 日本テレビ (2013年6月11日). 2016年8月26日閲覧。
外部リンク
[編集]- 金沢グルメのバイブル雅珠香の美味献立(びみこんりゅう)
- 1級フードアナリスト雅珠香(あすか)
- あすかりんの恋味敬食（こみにけいしょく） - ウェイバックマシン（2010年8月13日アーカイブ分） - Ameba Blog
