(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ
| (1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ | |||||||||
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| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 5.4.99.15 | ||||||||
| CAS登録番号 | 170780-49-1 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
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(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ((1-4)-a-D-glucan 1-a-D-glucosylmutase、EC 5.4.99.15)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
- 4-[(1->4)-α-D-グルコシル]n-1-D-グルコース1-α-D-[(1->4)-α-D-グルコシル]n-1-α-D-グルコピラノシド
系統名は(1->4)-α-D-グルカン 1-α-D-グルコシルムターゼ((1->4)-alpha-D-glucan 1-alpha-D-glucosylmutase)で、malto-oligosyltrehalose synthase、maltodextrin alpha-D-glucosyltransferase等とも呼ばれる[1][2][3]。
アルスロバクター属やSulfolobus acidocaldariusから得られる酵素は、3つ以上の(1->4)-α-結合D-グルコース単位を含む(1->4)-α-D-グルカンに作用する。
出典
[編集]- ^ Maruta, K., Nakada, T., Kubota, M., Chaen, H., Sugimoto, T., Kurimoto, M., Tsujisaka, Y. (1995). “Formation of trehalose from maltooligosaccharides by a novel enzymatic system”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 59: 1829-1834. doi:10.1271/bbb.59.1829. PMID 8534970.
- ^ Nakada, T., Maruta, K., Tsusaki, K., Kubota, M., Chaen, H., Sugimoto, T., Kurimoto, M., Tsujisaka, Y. (1995). “Purification and properties of a novel enzyme, maltooligosyl trehalose synthase, from Arthrobacter sp. Q36”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 59: 2210-2214. doi:10.1271/bbb.59.2210. PMID 8611744.
- ^ Nakada, T., Ikegami, S., Chaen, H., Kubota, M., Fukuda, S., Sugimoto, T., Kurimoto, M., Tsujisaka, Y. (1996). “Purification and characterization of thermostable maltooligosyl trehalose synthase from the thermoacidophilic archaebacterium Sulfolobus acidocaldarius”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 60: 263-266. doi:10.1271/bbb.60.263. PMID 9063973.