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2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.64
CAS登録番号 37288-46-3
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索
PMC articles
PubMed articles
NCBI proteins
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2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ(2,6-beta-fructan 6-levanbiohydrolase、EC 3.2.1.64)は、(2->6)-β-D-フルクトフラナン 6-(β-D-フルクトシル)-D-フルクトースヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり[1][2][3][4][5]、以下の化学反応を触媒する。

(2->6)-β-D-フルクトフラナンを加水分解し、鎖の末端からレバンビオース（6-(β-D-フルクトフラノシル)-D-フルクトース）を除去する。

出典

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  1. ^ Avigad, G. and Zelikson, R. (1963). “Cleavage of fructans to levanbiose by a specific hydrolase”. Bull. Res. Counc. Isr. 11: 253-257. 
  2. ^ Saito, K., Kondo, K., Kojima, I., Yokota, A. and Tomita, F. (2000). “Purification and characterization of 2,6-β-D-fructan 6-levanbiohydrolase from Streptomyces exfoliatus F3-2”. Appl. Environ. Microbiol. 66: 252-256. PMID 10618232. 
  3. ^ Saito, K., Oda, Y., Tomita, F. and Yokota, A. (2003). “Molecular cloning of the gene for 2,6-β-D-fructan 6-levanbiohydrolase from Streptomyces exfoliatus F3-2”. FEMS Microbiol. Lett. 218: 265-270. PMID 12586402. 
  4. ^ Song, E.K., Kim, H., Sung, H.K. and Cha, J. (2002). “Cloning and characterization of a levanbiohydrolase from Microbacterium laevaniformans ATCC 15953”. Gene 291: 45-55. PMID 12095678. 
  5. ^ Kang, E.J., Lee, S.O., Lee, J.D., Lee, T.H. and Lee, T.H. (1999). “Purification and characterization of a levanbiose-producing levanase from Pseudomonas sp. No. 43”. Biotechnol. Appl. Biochem. 29: 263-268. PMID 10334957. 

外部リンク

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