QQボール
（QQ蛋から転送）
QQボールは、台湾のスイーツ。QQ球（キューキューチォウ[1]）、地瓜球（ディーグァチォウ[2]）とも呼ばれる。台湾南部ではQQ蛋とも呼ばれている[3]。
概要
[編集]「QQ」は「弾力のあるもちもちとした食感」を意味する語であり、台湾人が好む食感でもある[1][2]（参照：Q (食感)）。
茹でて軟らかくなったサツマイモや紫イモを潰してペースト状にし、タピオカ粉などを混ぜ、丸くして揚げたスイーツである[3][2]。表面はカリっと、中はもっちりしている[3][2]。夜市で老若男女幅広い層に人気が高い[3][2]。
台湾では昔からあるスイーツであったが、2020年代からQQボールを提供する屋台が増えてきている[3]。
出典
[編集] | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |
 | この項目は、台湾に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（PJ:台湾 / P:アジア）。 |
