Wikipedia:ウィキポータル 食/特集項目 2005年7月2回
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食のおすすめ記事かき氷(欠き氷、かきごおり)とは、氷を細かく砕いてシロップ(またはシラップ)等をかけた氷菓。日本の夏の風物詩、夏の季語。夏氷とも言う。餡やコンデンスミルクをかけたものもある。 広義には、出来合いの市販品としてカップ入りのアイスクリームと同様の器に細かく砕いた氷と各種シロップを混ぜたものや、氷を欠いた氷塊、または砕いた氷塊をも指す。 かき氷を売っている店では、氷旗(白地に赤い文字で「氷」と書かれた幟(のぼり)を掲げていることが多い。夏季に社寺の境内で催される祭礼や縁日などでは綿飴・たこ焼き・焼きそばとともに代表的な縁日物(えんにちもの)の一つである。 (全文を読む...) |
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