さかい (焼肉屋)

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株式会社さかい
Sakai Co., Ltd.

本社が入居していたビル
種類	株式会社
市場情報	東証JQ 7622 1999年11月17日 - 2013年7月29日
本社所在地	日本 〒462-0841 愛知県名古屋市北区黒川本通2丁目46番地 北緯35度11分53.7秒 東経136度54分44.5秒
設立	1980年（昭和55年）5月2日 （株式会社岐阜王将）
業種	小売業
事業内容	焼肉チェーン、フランチャイズ店舗への商品販売
代表者	山下淳（代表取締役社長）
資本金	17億9,521万7千円
発行済株式総数	2,360万5,396株
売上高	54億8,307万1千円（2013年3月期）
営業利益	1億2,139万8千円（2013年3月期）
純利益	7,305万3千円（2013年3月期）
純資産	15億9,427万6千円 （2013年3月31日現在）
総資産	42億8,285万9千円 （2013年3月31日現在）
従業員数	133名（2013年3月31日現在）
決算期	3月31日
主要株主	（株）ジー・コミュニケーション 100% （2013年8月1日現在）
関係する人物	坂井哲史（創業者）
外部リンク	http://www.yakiniku.jp/sakai/

焼肉屋さかい新宮店

株式会社さかい（英: Sakai Co., Ltd.）はかつて愛知県名古屋市北区に本社を置き、東海地方を地盤に焼肉店「焼肉屋さかい」などを全国チェーン展開した企業。後に、株式会社ジー・テイスト（現在の焼肉坂井ホールディングス）が運営を引き継いでいる。

一時は急成長したが、BSE問題などで経営が悪化し、稲畑産業、米ゴールドマン等が出資するファンド傘下で再建を図った。

沿革

• 1980年（昭和55年）5月 - 資本金550万円で「岐阜王将」として設立。
• 1983年（昭和58年）6月 - 商号を「中央食品株式会社」に変更し、同時に本店を岐阜県各務原市蘇原中央町3丁目30番地に移転。
• 1990年（平成2年）2月 - 商号を「株式会社ジェイ・アートフーズ」に変更し、同時に本店を岐阜県各務原市蘇原東島町4丁目56番地に移転。
• 1993年（平成5年）10月 - 「焼肉屋さかい」1号店を岐阜県岐阜市にオープン。
• 1994年（平成6年）6月 - FC1号店を岐阜県各務原市にオープン。フランチャイズ展開を開始。
• 1995年（平成7年）4月 - 新業態「炭焼さかい」1号店を岐阜県各務原市に開店。
• 1996年（平成8年）
  • 9月 - 東京都千代田区外神田に東京事務所を設置。
  • 10月 - 商号を「株式会社焼肉屋さかい」に変更し、同時に本店を岐阜県各務原市蘇原東栄町2丁目103番地に移転。
• 1997年（平成9年）
  • 1月 - 岡崎インター店の開店により、直営・FC合計50店舗体制となる。
  • 5月 - 配送センターを岐阜県各務原市蘇原東栄町2丁目103番地に移転。
• 1999年（平成11年）
  • 5月 - 阿佐ヶ谷店を東京都杉並区に開店。これにより、直営・FC合計100店舗体制となる。
  • 11月 - 株式を店頭登録し、資本金を851,000千円に増資する。
• 2000年（平成12年）
  • 3月 - 岐阜県各務原市蘇原中央町3丁目2番地3に本社3号館を設置。
  • 4月 - 大阪府池田市神田に大阪事務所を設置。
  • 5月 - 店舗数の増加・出店エリア拡大に対応するため、サードパーティ方式（アウトソーシング）による新物流体制に移行する。
  • 9月 - 東京事務所の機能を拡大し、東京本部に呼称変更。
  • 12月 - 「焼肉にっぱちさかい」1号店を岐阜県岐阜市にオープン。
• 2001年（平成13年）
  • 3月 - 西日本エリアを担当する物流拠点を大阪府泉大津市に設置。
  • 5月 - 大阪事務所を大阪府豊中市に移転し、大阪本部に呼称変更。
  • 7月 - 福岡県福岡市博多区に九州営業所を設置。
• 2002年（平成14年）
  • 2月 - 「鮮魚料理まるさ水産」1号店を愛知県丹羽郡大口町にオープン。
  • 5月 - ｢株式会社まるさ水産｣を岐阜県各務原市に設立。
  • 11月 - 新業態「とりバックス」1号店を静岡県田方郡函南町に開店。東京都千代田区外神田6丁目14番7号に新東京本部ビルを竣工。
• 2004年（平成16年）
  • 4月 - 本社を東京都千代田区外神田に移転。
  • 7月 - 「ポテッち」1号店を愛知県安城市にオープン。
  • 12月 - 「元町珈琲」1号店を岐阜県岐阜市北一色にオープン。
• 2005年（平成17年）7月 - ｢株式会社まるさ水産｣を吸収合併。
• 2006年（平成18年）7月27日 - 新株予約権の行使により、有限会社グランドディッシュの子会社（72.72%）となる。
  • 有限会社グランドディッシュは、稲畑産業株式会社45%、ゴールドマンサックスグループの有限会社ジュピターインベストメント40%、株式会社モックグループのモック・ファイナンシャル・パートナーズ株式会社15%の出資で、2006年2月6日に設立された会社。
• 2007年（平成19年）
  • 5月31日 - 株式公開買付けにより、株式会社ジー・コミュニケーションの子会社（51.46%）となる。
  • 9月12日 - 本社を愛知県名古屋市北区黒川本通に移転。
• 2008年（平成20年）10月1日 - 牛丼屋さかい1号店を名古屋市北区にオープン。牛肉事業に特化するため、元町珈琲とまるさ水産の事業をジー・コミュニケーショングループの関連会社に事業譲渡。
• 2009年（平成21年）
  • 4月 - 「大阪カルビ」事業開始。
  • 8月1日 - 株式会社さかいに社名変更。
• 2010年（平成22年）3月31日 -　牛丼屋さかいが全店閉店。
• 2013年（平成25年）
  • 7月29日 - 上場廃止。
  • 8月1日 - 株式会社ジー・テイスト・株式会社ジー・ネットワークスとともに、直営飲食店舗運営事業を共同新設分割で設立した株式会社クック・オペレーションに承継。同時に株式会社ジー・テイストに吸収合併。
• 2021年（令和3年）7月1日 - ジー・テイストが焼肉坂井ホールディングスに社名変更。

店舗

現在の運営店舗

• 焼肉屋さかい - 個室風焼肉店
• 炭火焼肉屋さかい - 七輪を使った焼肉店
• ビュッフェオリーブ - イタリアン・オーダーバイキング
• とりバックス - 焼き鳥などの鳥料理店
• ポテッち - フライドポテト専門店
• 肉匠坂井 - 国産牛焼肉食べ放題の焼肉店

かつての運営店舗

• 元町珈琲 - コーヒー店。全8店舗を株式会社スイートスタイルに譲渡。
• 鮮魚料理まるさ水産 - 鮮魚中心の和食店。東海地区5店舗を株式会社ジー・フードに、関東地区1店舗を株式会社グローバルアクト（現在のジー・テイスト）に譲渡。
• 牛丼屋さかい - 牛丼店
• 大阪カルビ - 焼肉屋さかいのメニューから選抜された低価格焼肉店

関連項目

• 焼肉ヒーロー - 焼肉屋さかいのイメージキャラクター、Mr.さかいを主人公とする特撮番組。

外部リンク

• さかい
• 焼肉坂井ホールディングス