ロイヤルホスト
ロイヤルホスト（英: Royal Host）は、ロイヤルホールディングスの子会社であるロイヤルフードサービス株式会社が運営するファミリーレストラン。Royal Hostとは「宮廷のもてなし役」の意味。通称ロイホ。
概説
[編集]1950年（昭和25年）に江頭匡一が福岡県でキルロイ特殊貿易株式会社を創業。江頭は米軍基地でのコック経験やそこで得たノウハウを下地に、3つの飲食事業を地元の福岡で誕生させた。そのうちのひとつが、洋食レストランの展開である。
江頭は、銀座の有名店「コックドール」を経営していた「月ヶ瀬」社長の伊藤佐太郎に教えを請い、店舗設計者や支配人、チーフコックなどの紹介を受けると、1953年11月、福岡市中洲に福岡県初のフランス料理店「ザ・ロイヤル中洲本店」をオープンした。1階に親しみやすい喫茶、2階にやや敷居の高いフレンチレストランという、ホテルニューグランドのレストランに似た構造を持つ同店は、パフェやサンデーを提供した1階を中心に人気を博した。オープンから3か月後には、マリリン・モンローが当時の夫であったジョー・ディマジオと共に来店。モンローがロイヤルのオニオングラタンスープを気に入り、滞在期間中、毎日注文していたというエピソードがある。
「ロイヤルホスト」としての1号店は、フランチャイズ店として、1971年（昭和46年）に北九州市八幡区大字熊手（現・八幡西区青山三丁目）にオープンした。その後、北九州市など北部九州を中心に、数店のフランチャイズ店が存在したが、現在は全店直営店に業態変更している。かつては300店を超えていたが、2002年以降は不採算店舗の閉店を進めており、特に2009年以降は大量に閉店した（一部はステーキレストランの「カウボーイ家族」に業態転換・改装）うえ、2008年から2013年11月までは新規出店がなかったため[注釈 1]、店舗数は減少傾向にあるとされる。
2005年のロイヤルグループの持株会社移行の際、北海道が「ロイヤル北海道」、九州が「ロイヤル九州」、それ以外が「ロイヤル」に事業会社が3分割されたが、2007年に「ロイヤル」の会社分割により関東地方の事業が「ロイヤル関東」に分割され（ロイヤルには外食インフラ機能のみが残る）、2009年にロイヤル関東がロイヤル北海道を合併し「ロイヤル東日本」に移行、ロイヤル九州が広島以西の事業を引き受けて「ロイヤル西日本」に商号変更した。
一方、関西地区は、大阪ガスの子会社であった株式会社キンレイの連結会社「オージー・ロイヤル株式会社」の下で運営されていたが[注釈 2]、2002年（平成14年）にキンレイ保有株式の大半がロイヤルへ譲渡され、残りの株式も2004年（平成16年）にすべて譲渡され、大阪ガスはロイヤルホストの事業から撤退した。その後社名を「ロイヤル関西株式会社」に変更して運営されていたが、2011年にロイヤルホスト社に統合されている[注釈 3]。2007年4月にはロイヤルから中部地方と岡山県内の事業を吸収し、2009年以降は北海道・東北・関東がロイヤル東日本、中部・関西・岡山県がロイヤル関西、広島県、山口県、九州がロイヤル西日本の3社体制となった。その経緯から、ロイヤル関西管内は基幹システムが他地区と切り離されていた。
2011年1月にロイヤル東日本が他の地域会社2社を吸収合併し、「ロイヤルホスト株式会社」として1社に統合。さらに2021年に『天丼てんや』を展開するテンコーポレーションと、麒麟麦酒との合弁事業だったアールアンドケーフードサービスを吸収合併し、ロイヤルホスト改めロイヤルフードサービスの運営となっている。
現在は北海道から沖縄県まで30都道府県に222店舗（2024年1月現在）[1] を展開している。なお北東北3県、山形県、栃木県、北陸3県、岐阜県、三重県、山陰2県、四国4県[注釈 4]、佐賀県には店舗がない。
沿革
[編集]- 1950年（昭和25年）4月 - ロイヤルの前身であるキルロイ特殊貿易株式会社設立
- 1953年（昭和28年）12月 - フランス料理店「ロイヤル中洲本店」を福岡市東中洲（現：博多区中洲）に開店[注釈 5]。
- 1959年（昭和34年）11月 - 福岡市天神・新天町に洋食レストラン「ロイヤル」の1号店を出店。
- 1971年（昭和46年）12月 - 「ロイヤルホスト」1号店を北九州市八幡区（現:八幡西区）青山に開店。
- 1975年（昭和50年）12月 - 「ロイヤルホスト東神戸店」開店（関西進出1号店）。
- 1977年（昭和52年）3月 - 「ロイヤルホスト三鷹店」開店（東京進出1号店）。
- 1984年（昭和59年）12月 - 都心型「ロイヤルホスト新宿三井ビル店」を開店。
- 1988年（昭和63年）6月 - ロイヤルホスト300店突破（松戸駅前店）。
- 1993年（平成5年）4月 - 台湾東元電機と合弁でロイヤルホスト台湾1号店となる台北市「樂雅樂（ロイヤルホスト） 南京東路店」開店（現在は提携を解消し「ロイヤルパーク」の名で独自に店舗展開）[2]。
- 2005年（平成17年）7月 - 持株会社に移行。会社分割により、ロイヤルホールディングス株式会社（旧：ロイヤル）並びに傘下の各社の運営に移行。
- 2010年（平成22年）11月 - 上海市の美羅城に中国1号店上海店開店[3][4]。
- 2011年（平成23年）1月1日 - ロイヤル東日本が、ロイヤル関西、ロイヤル西日本を吸収合併し、商号をロイヤルホストに変更[5]。これによりロイヤルホストの運営は、地域分社体制から全国1社体制となる。
- 2012年（平成24年）11月7日 - 北九州市八幡西区の「ロイヤルホスト」1号店が、ロイヤルホストが運営を開始した新業態「カウボーイ家族」にリニューアル。同時にフランチャイズ店が姿を消す。
- 2014年（平成26年）6月20日 - 上海店を閉店し、中国から撤退[3]。
- 2014年（平成27年）4月25日 - イオンモール沖縄ライカム内に同じくロイヤル系列の「カウボーイ家族」と2店同時出店し、沖縄県に進出した[6]。
- 2021年（令和3年）1月1日 - ロイヤルホスト株式会社がテンコーポレーション、アールアンドケーフードサービスを吸収合併。ロイヤルフードサービス株式会社に商号変更[7][8]。
店舗・メニューの特徴
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- 2007年 - 新メニュー、ハッシュドビーフハンバーグに新開発の紙鍋を採用。鉄板による具材の焦げ付きやソースの煮詰まりを防ぎ、最後まで温かいまま食べられるようになった。
- バイキング形式の導入 - 一部店舗で、ドリンクバー（ソフトドリンク飲み放題）、スープバー（1～数種類のスープ飲み放題）、サラダバー（数種類のサラダが食べ放題）、ブレッドバー（数種類のパンが食べ放題）を展開している[注釈 6]。なお、取り扱いの種類は、各店舗で異なる（例:長崎県の長崎駅ビル店では通常メニューの他にトルコライス、佐世保バーガー、ちゃんぽん、皿うどんも取り扱っている）。
- オニオングラタンスープ - ロイヤルホストの看板メニュー。1954年に、福岡市東中洲にあったロイヤル中洲本店（現:花の木レストラン）に、新婚旅行で来日中のマリリン・モンロー、ジョー・ディマジオ夫妻が訪問した際、好んで食したとされる。「マリリン・モンローはロイヤルのオニオングラタンスープを3日連続で食べた」との旨がメニュー表などに書かれている。
- なお、ロイヤルホストのメニューとしては1986年に発売されている[9]。
- 当初は、焼肉設備のある店舗を除き洋食メニューのみであったが、近年は、日本料理、中華料理、イタリア料理等もレギュラーメニューに加わっている。また、定期的に各国の料理フェアを行っており、中でも夏期のカレーフェアについては定番となっている。
- 2010年に中国に出店した際には、日本と同じメニュー構成で挑んだが、従業員の入れ替わりが激しく、調理や接客などのノウハウが定着しなかったため2014年に撤退した[10]。
- 電子マネーはQUICPay、交通系ICカード、楽天Edy、iDに対応。2014年4月14日より全国の店舗でサービスが拡充された。なお、長崎駅ビル店、大宮ステラタウン店、沖縄ライカム店については入居施設の方針により、一部利用できない電子マネーがある。
- 大阪ガスグループとの合弁だった時代の関西地区では、メニューが他地域とは大きく異なっていた。
- 2024年12月現在でも、空港内の店舗や九州大学病院店、京都高島屋S.C.店など他店舗と異なるメニューを提供する店舗が一部に存在する（空港内の店舗のメニューには、RoyalHostロゴの下にAIRPORTと書かれている）。
過去に展開していた業態
[編集]- プレミアムロイヤルホスト
- ロイヤルホストから生まれた新コンセプトレストラン。2013年2月に、『カフェ ロイヤル パーク』としてオープン。店で焼き上げる自家製パンやファーマーズデリ（前菜ビュッフェ）が特徴[11]。2014年4月に、同店のエッセンスをそのままにリニューアルした[12]。
- 住吉（福岡）と駒沢（東京）に2店舗を展開していたが、2018年10月現在は両店とも通常のロイヤルホストに戻っている。但し、駒沢店のみプレミアムグランドメニューは提供している。
- スパイスプラス
- 2012年7月に、「野菜のおかず（サブジ）＆洋食カレー」専門店の『カレー家族』としてオープン。その後、2012年11月9日に現在のスパイスプラスに変更[13]。
- 霞ヶ関・横浜・神谷町に計3店舗（2015年5月13日時点）展開していた。
- カウボーイ家族
- ステーキ、ハンバーグ、サラダバーに特化した新業態。2010年12月に練馬にあった石神井店[注釈 7] など、関東と関西の11店舗でテスト展開を開始し、2012年3月から春日店（福岡）[注釈 8] を皮切りに全国展開を開始[14]。
- 最盛期となる2015年11月時点で全国で39店舗を展開していたが[15]、翌年10月31日に札幌・新潟[注釈 9]・八尾（大阪）にあった3店舗が閉店[16] して以降は漸減し、特に2019年以降閉店が相次ぎ[17]、2022年6月30日に最後まで残っていた青山店（北九州）[18][注釈 10] の閉店によりブランド展開を終了した[19]。
テレビ番組
[編集]- がっちりマンデー!!（2013年9月15日、TBS）- 同社の特集が組まれ、矢崎精二・同社代表取締役社長がスタジオ出演した[20]。
- 日経スペシャル カンブリア宮殿 奇跡の復活！ ロイヤルホスト15年間長期低迷からの脱却（2014年4月10日、テレビ東京）- 社長の矢崎精二が出演[21]。
- ジョブチューン ロイヤルホスト×超一流料理人（2022年11月26日、TBS）[22]。
その他
[編集]- 向谷実が「ロイヤルホストのパンケーキを愛している」と公言して憚らないことから、その想いを寄せて『ロイヤルホストのパンケーキの歌』を作曲。ロイヤルホストの公式パンケーキの歌として公認されており、iTunesにて配信（有料）されている[23][24]。
- Twitter（現、X)のロイヤルホスト公式アカウント「@Royal_Host (ロイホたん）」によるホスピタリティ全開のTwitter活用により、多くの人がbot（機械的に）リプライだと思われていたが、GIGAZINEによる[25]中の人へのインタビューが実現している（なお、その担当者は2012年1月31日に担当から外れ、後にアカウント自体が閉鎖されている）。
脚注
[編集]注釈
[編集]- ^ 2013年12月16日に多摩センター店が開店している。
- ^ 大阪ガスグループとの合弁だったため、社名に「オージー（OSAKA GAS）」が入っていたり、大阪ドーム（大阪ガスの社有地に建設された）の近隣に大阪ドームシティ店を出店していた。なお、大阪ドームシティ店は「カウボーイ家族」への業態転換後閉店したため現存しない。
- ^ キンレイ自体も現在は大阪ガスグループから離脱している。
- ^ 1988年から2002年までは香川県に出店していた。
- ^ その後大濠公園に移転し、「レストラン花の木」として現在も運営中
- ^ 現在は一部を除いてスープバー・サラダバー・ブレッドバーは統合され、「シェフズバー」と名づけられている
- ^ 2022年4月3日に閉店。
- ^ 2022年2月28日に閉店。
- ^ 新潟県内唯一の店舗であった。
- ^ 先述のように、ロイヤルホスト1号店を転換した店舗だった。
出典
[編集]- ^ “ロイヤルホスト 店舗一覧”. ロイヤルホスト公式サイト. 2024年1月21日閲覧。
- ^ "「台湾向け食品輸出商談会」参加バイヤー一覧" (PDF). 青森県. 15 August 2024. 2024年9月14日閲覧。
- ^ a b 遠山和宏(2014年6月20日). “ロイヤルホスト:中国撤退 サービス質維持厳しく”. 毎日新聞 (毎日新聞社)
- ^ “ロイヤルホスト、上海店舗を閉鎖”. NNA.ASIA (2014年６月20日). 2015年1月28日閲覧。
- ^ 『当社グループにおける組織再編（連結子会社間の合併）に関するお知らせ』（プレスリリース）ロイヤルホールディングス、2010年11月25日。2024年1月21日閲覧。
- ^ 『沖縄初！全国展開する人気洋食ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」＆「カウボーイ家族」オープン』（PDF）（プレスリリース）ロイヤルホールディングス、2015年4月7日。2024年1月21日閲覧。
- ^ 『当社グループにおける組織再編（完全子会社間の合併）に関するお知らせ』（PDF）（プレスリリース）ロイヤルホールディングス、2020年10月27日。2020年10月27日閲覧。
- ^ "沿革". ロイヤルホールディングス株式会社. 1 January 2021. 2021年4月14日閲覧。
- ^ “50周年history”. ロイヤルホスト50周年記念サイト. 2022年7月3日閲覧。
- ^ 「ロイヤルホスト、中国から撤退」『日本経済新聞』2014年6月18日。2024年1月21日閲覧。
- ^ ロイヤルホールディングス (2013年2月21日). “3月5日(火)に女性向けの新業態『カフェ ロイヤル パーク』を福岡にオープン！” (PDF). ロイヤルホスト. 2013年5月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月27日閲覧。
- ^ ロイヤルホールディングス (2014年3月31日). “カフェロイヤルパークは4月4日（金)に「ザ・プレミアムロイヤルホスト」としてリニューアル！” (PDF). ロイヤルホスト. 2014年7月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月27日閲覧。
- ^ ロイヤルホールディングス (2012年11月8日). “11月9日より 「カレー家族」 は 「スパイスプラス」にバージョンアップ！” (PDF). ロイヤルホスト. 2014年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月27日閲覧。
- ^ ロイヤルホールディングス (2012年3月6日). “ロイヤルホストの新業態 ステーキ・ハンバーグ・サラダバーの専門店「カウボーイ家族」3月より全国展開” (PDF). 2014年3月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月27日閲覧。
- ^ 店舗検索（カウボーイ家族公式サイト内） - ウェイバックマシン（2015年11月15日アーカイブ分）
- ^ 店舗検索（カウボーイ家族公式サイト内） - ウェイバックマシン（2017年4月20日アーカイブ分）
- ^ “「カウボーイ家族」春日店閉店で3店舗に 2015年ピークに「縮小」続き”. J-CASTトレンド. (2022年2月14日) 2022年4月3日閲覧。
- ^ “閉店のご案内”. カウボーイ家族公式サイト (2022年5月31日). 2022年7月10日閲覧。
- ^ “閉店のご挨拶”. カウボーイ家族公式サイト (2022年7月1日). 2022年7月10日閲覧。
- ^ 儲かるファミレス「ロイヤルホスト」復活の立役者！矢崎社長の（秘）戦略とは！？ - TBS 2013年9月15日
- ^ 奇跡の復活！ ロイヤルホスト15年間長期低迷からの脱却 - テレビ東京 2014年4月10日
- ^ ロイヤルホスト×超一流料理人 - TBS 2022年11月26日
- ^ 向谷倶楽部 (2011年6月24日). “ロイヤルホストのパンケーキの歌”. itunes.apple.com. 2018年11月19日閲覧。
- ^ “「ロイヤルホストのパンケーキの歌」配信中”. 向谷倶楽部. 2012年2月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年5月24日閲覧。
- ^ インタビュー記事
関連項目
[編集]- 外食産業
- ロイヤルホールディングス
- 大野雄二 - 店内音楽を担当。
- 後藤浩輝（JRA騎手） - 2010年12月、ウェブCMに出演。Twitter ロイヤルホスト公式アカウント @Royal_Host (ロイホたん）との交流から実現。
外部リンク
[編集]
- ロイヤルホスト
- ロイヤルホスト公式ファンページ (royalhost1971) - Facebook
- ロイヤルホスト公式アカウント (@royalhost_official) - Instagram
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