とんでん

とんでん株式会社
Tonden Inc.
	画像左奥の赤い看板が本社のある白幡店
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒336-0022; 埼玉県さいたま市南区白幡1-14-15
本店所在地	〒061-1405; 北海道恵庭市戸磯616-2
設立	2017年10月23日
業種	小売業
法人番号	7430001011830
事業内容	和食レストランチェーン経営
代表者	代表取締役社長長尾治人
資本金	500万円
従業員数	515名（2019年3月現在）
支店舗数	店舗一覧参照
主要株主	株式会社とんでんホールディングス 100%
関係する人物	長尾治（創業者、現・相談役）
外部リンク	北海道生まれ和食処とんでん（Official Site）
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とんでん株式会社（英: Tonden Inc.）は、埼玉県さいたま市南区に本社を置く、北海道と関東地方を中心に和食レストランチェーン店「とんでん」を運営する企業。

概要

1968年（昭和43年）に、長尾治により札幌市内で和菓子の製造販売業者として創業^[1]。1969年（昭和44年）11月に、株式会社化して、株式会社とんでん設立。社名は、北海道開拓の象徴的存在である屯田兵に由来している。経営理念は「大衆の中により深く豊かで楽しい生活の提供」。

1973年に「とんでん鮨」をオープン。1978年に現在のさいたま市内に「和食レストランとんでん」をオープンし、チェーン展開を始める^[1]。1985年、株式会社関東とんでんを設立するものの、1998年にはそれを合併^[1]。以前は製菓・製パン事業（とんでん製菓・デンマルク）も運営していたが、山崎製パンの北海道進出に伴い、北海道内の製菓事業を譲渡。製菓事業は、のちに関東にて和菓子製造販売を開始。現在に至る。

和食店かつ北海道に本部があることから、海産物のフェアを（いわし料理を中心に）展開することが多い。メニューは「三世代が楽しめる食事」を基本として味に妥協せず北海道内の食材を中心に仕入れており^[1]、鮨・天ぷら・蕎麦・茶碗蒸し・刺身・鍋料理などがある。またおせち料理の販売も行っている。

沿革

※ 会社沿革｜北海道生まれ和食処とんでん（外部サイト）

1968年 - 株式会社とんでん創業。10円まんじゅうの販売。
1969年 - 北海道札幌市東区に、和洋生菓子製造販売の株式会社とんでん設立。
1973年 - 鮨部門の「とんでん鮨」1号店（北光店）開店。
1978年 - 「和食レストランとんでん」の1号店（浦和店）開店^{[注 1]}。看板商品「ジャンボ茶わんむし」誕生。
1981年 - おせち料理販売開始。
1985年 - 株式会社関東とんでんを設立。
1990年 - 株式会社とんでん岩槻工場稼働。
1994年 - 「ファミリーレストランとんでん」から「和食レストランとんでん」に屋号変更。
1995年 - 屯田国際貿易（上海）有限公司設立。
1998年 - 株式会社とんでんと株式会社関東とんでんが合併^[1]。
2000年 - 長栄設備株式会社・株式会社とんでん製菓を設立。
2004年 - 日帰り温泉施設「湯けむりの丘・つきさむ温泉（外部サイト）」オープン。
2005年 - 株式会社とんでんと株式会社デンマルクが合併。
2011年 - おせち料理販売30周年。北海道恵庭工場、ISO取得。
2017年 - 新業態「しゃしゃぶと鮨とんでん」1号店開店。
2018年 - 株式会社とんでん（旧法人）は持株会社化に伴い、株式会社とんでんホールディングスに商号変更。株式会社とんでん（旧法人）の飲食店部門、食料品製造部門、温浴施設部門をとんでん株式会社（新法人）が承継。創業50周年を迎える。
2019年 - 株式会社とんでんホールディングスと株式会社とんでん製菓が合併。
2020年 - 「和食レストランとんでん」から「北海道生まれ和食処とんでん」に屋号変更。
2021年
- 名物ジャンボ茶わんむしをモチーフにしたとんでんオリジナルキャラクター「ジャンボくん」誕生。
- 公式オンラインショップを「とんでんおもてなし食堂」としてリニューアルオープン。
- 「北海道生まれ和食処とんでん」へのリブランドを開始、3年間で全店舗の転換を計画^[2]。
2023年
- 恵庭工場が「令和5年度（2023年）食品衛生優良店舗」受賞。
- 名物ジャンボ茶わんむしが、「OMOTENASHI　SELECTION2023第2期」の特別賞受賞。

事業所

本社
- 関東本社：さいたま市南区白幡1-14-15
- 北海道本社：札幌市豊平区月寒東1-20-189-5
工場
- 恵庭工場：北海道恵庭市戸磯616-2（登記上の本店所在地）
- 岩槻工場：さいたま市岩槻区上野4-3-9
- 上海工場：中国・上海市（屯田有限公司）
店舗数
- 和食レストラン「とんでん」：関東94店舗、北海道18店舗　計112店舗（2011年7月現在）
- 湯けむりの丘「つきさむ温泉」
その他組織：株式会社長栄商事・とんでんビジネススクール・とんでん会・とんでんクラブ
主要取引銀行：旭川信用金庫、埼玉りそな銀行・武蔵野銀行・みずほ銀行

店舗一覧

北海道

札幌市エリア
- 613川沿店（南区川沿）
- 617清田店（清田区真栄）
- 621厚別店（厚別区厚別中央）
- 623西岡店（豊平区西岡）
- 624麻生店（北区北40条西6）
- 625北38条店（東区北38条東8）
- 626南郷通店（白石区南郷通）
- 628篠路店（北区篠路）
- 629宮の森店（中央区宮の森）
- 631森林公園店（厚別区厚別北）
- 634手稲前田店（手稲区前田）
- 636北12条店（東区北12条東8）
- 637南16条店（中央区南16条西11）
- 638月寒店（豊平区月寒中央通）
他のエリア
- 619苫小牧店（苫小牧市新富町）
- 620恵庭店（恵庭市戸磯）
- 632岩見沢店（岩見沢市10条東3）
- 635江別店（江別市野幌町）

東京都

23区エリア
- 017志村小豆沢店（板橋区東坂下）
- 037花畑店（足立区東保木間）
- 076江北店（足立区江北）
- 061東立石店（葛飾区東立石）
- 062光が丘店（練馬区高松）
- 079高島平店（板橋区西台）
- 104石神井店（練馬区下石神井）
- 112練馬関町店（練馬区関町南）

多摩エリア
- 009日野店（日野市日野）
- 043清瀬店（清瀬市野塩）
- 045東久留米店（東久留米市前沢）
- 049立川栄町店（立川市栄町）
- 051青梅店（青梅市野上町）
- 060羽村店（羽村市神明台）
- 053昭島店（昭島市昭和町）
- 071武蔵村山店（武蔵村山市学園）
- 南成瀬店（町田市南成瀬）
- 103八王子散田町店（八王子市散田町）

埼玉県

さいたま市
- 006原山店（緑区中尾）
- 011東大宮店（見沼区東大宮）
- 040白幡店（南区白幡）
- 042浦和四谷店（南区四谷）
- 050岩槻店（岩槻区東町）
- 101大宮桜木町店（大宮区桜木町）

県南エリア
- 013戸田店（戸田市新曽）
- 014戸田中町店（戸田市中町）
- 021川口芝店（川口市芝）
- 026東川口店（川口市戸塚）
- 030鳩ヶ谷店（川口市辻）
- 082川口朝日町店（川口市朝日）

県西エリア
- 015川越富士見店（川越市富士見町）
- 016川越今成店（川越市今成）閉店
- 031川越熊野店（川越市熊野町）
- 039鶴ヶ島店（鶴ヶ島市上広谷）
- 044狭山店（狭山市笹井）
- 054和光店（和光市西大和団地）
- 058新座店（新座市栗原）
- 066狭山ヶ丘店（所沢市東狭山ケ丘）
- 072所沢店（所沢市牛沼）
- 074坂戸店（坂戸市南町）
- 078三芳店（入間郡三芳町藤久保）

県東エリア
- 004春日部店（春日部市増富）
- 005蓮田店（蓮田市西新宿）
- 007北越谷店（越谷市下間久里）
- 020草加新田店（草加市清門町）
- 036越谷店（越谷市谷中町）
- 055春日部緑町店（春日部市緑町）
- 057草加店（草加市草加）
- 065三郷店（三郷市仁蔵）
- 086越谷南荻島店（越谷市南荻島）

県北エリア
- 002上尾店（上尾市日の出町）
- 003桶川店（桶川市末広）
- 008東松山店（東松山市新宿町）
- 010深谷店（深谷市東方町）
- 019北本店（北本市北本）
- 025加須店（加須市諏訪）
- 028熊谷店（熊谷市石原）
- 032鴻巣店（鴻巣市人形町）
- 038行田店（行田市桜町）
- 095久喜店（久喜市本町）