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山路健

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山路 健(やまじ たけし)、1918年3月31日 - 1999年6月8日[1])は、日本の農業史学者、食文化研究家、文筆家。

生涯

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三重県生まれ。筆名・梶山健慶応義塾大学法学部法律学科卒業。

1952年農業発達史調査会研究員として『日本農業発達史』の執筆に参加。1959年より農政調査委員会、1960年企画部長、常任理事、専門委員。『食の科学』(光琳)編集長。1986年から文筆活動に専念[2]

1988年「文化的・社会経済的視座から考察した「食」の変貌に関する研究」で東京農業大学農学博士

著書

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  • 『語録の暦 現代の名家12名の思想』梶山健 明治書院 1964
  • 『終焉のことば』梶山健 真珠書院 1967
  • 『世界の名言 東洋の知恵』梶山健 明治書院 1972
  • 『世界の名言 聖書の知恵』梶山健 明治書院 1973
  • 『世界の名言 西洋の知恵』梶山健 明治書院 1973
  • 『世界の名言 民衆の知恵』梶山健 明治書院 1973
  • 『世界の名言 臨終のことば』梶山健 明治書院 1973 のちPHP文庫
  • 『食と文明』御茶の水書房 1976
  • 『食糧革命』東洋経済新報社 東経選書 1977
  • 『飽食と粗食』丸ノ内出版 食の科学叢書 1980
  • 『現代食文明考 飽食の運命』文化評論社 1982
  • 『地獄の格言 閻魔庁の法典より』梶山健 明治書院 1983
  • 『飽食の社会学 日本人の胃袋を考える』家の光協会 1984
  • 『暗の食卓明の食卓 食卓』日本経済評論社 <食>の昭和史 1987
  • 『食卓のパロディー アンチ・グルメの辞典』農山漁村文化協会 1988
  • 『文化的・社会経済的視座から考察した「食」の変貌に関する研究』日本経済評論社 1988
  • 『ニッポン劣等食文化 「つくる」と「たべる」の間』農山漁村文化協会 1990
  • 『飽食の軌跡 食・農15話』日本経済評論社 1991
  • 『食の履歴書 辛口談義11話』ドメス出版 1998
  • 『明治・大正・昭和の世相史 上巻(明治・大正編)』明治書院 2001
  • 『明治・大正・昭和の世相史 下巻(昭和編)』明治書院 2001

編著

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  • 『世界のことわざ 和洋対比2千句』梶山健編 明治書院 1963
  • 『世界の名言集 思想を鋳造した2千句』梶山健編 明治書院 1963
  • 『2430の名言 古今東西800人の知恵』梶山健編 明治書院 1964
  • 『世界名言事典』梶山健編 明治書院 1966
  • 『農業百年かわら版 生きている農業のことば』寺山義雄共著 家の光協会 1968
  • 『図説・日本農業のすべて』小山智士共著 家の光協会 1969
  • 『図説・日本の農業』小山智士共著 家の光協会 1972
  • 『図説・世界の食料』小山智士共著 家の光協会 1974
  • 『世界引用句事典 名言・格言・俚諺』梶山健編 明治書院 1979
  • 『図説・日本の農業と食糧』編 家の光協会 1980
  • 『男と女 語録1』梶山健編 明治書院 1992
  • 『人間とは 語録2』梶山健編 明治書院 1992
  • 『人生とは 語録3』梶山健編 明治書院 1992
  • 『仕事と職業 語録4』梶山健編 明治書院 1992
  • 『世界ことわざ辞典 和漢洋対照』梶山健編 明治書院 1992
  • 『世界名言大辞典』梶山健編著 明治書院 1997

翻訳

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  • ジョージ・R.スチュワート『人間自叙伝』明治書院 1950
  • ジョージ・R.スチュワート『吾輩は人間である』明治書院 1951
  • オールコック『大君の首府 日本における三年間』抄訳 農業発達史調査会資料 1952
  • アイザック・ドイッチャースターリン 政治的評伝』上下、文藝春秋新社 1953‐1954
  • トム・デール,ヴァーノン・ギル・カーター『世界文明の盛衰と土壌』農林水産業生産性向上会議 1957
  • A.G.ハワード『農業聖典』農林水産業生産性向上会議 1959 日本経済評論社 1985
  • G.ウィリアム・スキンナー『タイ国における華僑社会 その指導力と権力』アジア経済研究所 1961
  • P.L.イェーツ『西欧における食糧・土地・人力』農政調査委員会 1962
  • ダグラス・H.K.リー『熱帯における気候と経済開発』農林水産生産性向上会議 海外農業移住者指導書 1963
  • V.G.カーター, T.デール『土と文明』家の光協会 1975
  • レスター・R・ブラウン『国境なき世界』杉崎真一共訳 家の光協会 1976

論文

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脚注

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  1. ^ 『人物物故大年表』
  2. ^ 『現代日本人名録』1987年