硫酸鉄(II)

硫酸鉄(II)
別名	硫酸第一鉄
組成式	FeSO4/7H2O
式量	無水和物：151.908 g/mol 一水和物：169.923 g/mol 四水和物：224.120 g/mol 五水和物：242.135 g/mol 七水和物：278.05 g/mol
形状	青緑または白色の結晶
密度と相	1.898 g/cm3,
融点	64 °C
沸点	90 °C（一水和物になる）

硫酸鉄(II)（りゅうさんてつ、Iron(II) sulfate）は、組成式 FeSO₄またはFeSO₄・7H₂Oの化合物。比重は無水物では3.346、七水和物(化学式:FeSO₄·7H₂O)では1.895で、青緑色の結晶（緑礬とも呼ばれる）。鉄に希硫酸を加えて反応させて得ることができる。水に可溶。空気中で徐々に酸化され表面に黄褐色の塩基性硫酸鉄(III) Fe(OH)SO₄ を生じる。加熱すると結晶水を失い、80–123 ℃で1水和物、300 ℃で無水和物となる。

硫酸鉄(II) は食品添加物として認められているが、硫酸鉄(III) は認められていない。硫酸鉄(II) を食品に使用した場合の表示は「硫酸鉄」または「硫酸第一鉄」となる。

関連項目

• 硫酸鉄(III)
• 緑礬