丹丹漢堡

丹丹漢堡
Dandan Hamburger
	西子湾店
種類	パートナーシップ
市場情報	非上場
本社所在地	中華民国（台湾）; 722; 台南市佳里区忠仁里延平路191号1F
設立	1984年
業種	食品業
事業内容	ファーストフード
資本金	155,000ニュー台湾ドル
外部リンク	http://home.so-net.net.tw/ywc580510/
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丹丹漢堡
各種表記
繁体字：	丹丹漢堡
簡体字：	丹丹汉堡
拼音：	Dāndān Hànbǎo
通用拼音：	Dāndān Hànbǎo
注音符号：	ㄉㄢㄉㄢㄏㄢㄅㄠ
ラテン字：	Tan tan Han pao
発音：	ダンダンハンバオ
台湾語白話字：	Tan-tan Hàn-pó
日本語漢音読み：	たんたんかんほ
日本語慣用読み：	ダンダンハンバーガー; ダンダンハンバーグ
英文：	Dandan Hamburg(er)
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丹丹漢堡（ダンダンハンバーガー、中国語読み:ダンダンハンバオ）またはダンダンバーガーは台湾南部のファーストフードチェーンおよびそのブランド。「漢堡」はハンバーガー、ハンバーグ全般に対する中国語圏の当て字^{[註 1]}。

概要

黄色の看板に赤字ロゴ、ペリカンマークがトレードマーク。中華と洋食を折衷したメニューが特徴で、1984年に高雄市で1号店を出店し^[2]^[3]、台湾のオンライン調査では「最常去消費速食店（常連となるべきファーストフード店）」で常に上位にランクインするほどの人気を博しており^[2]、ファーストフード業界における「南部の覇者」と報じられることが多い^[4]^[3]^[5]^[6]^[7]^[8]。

2017年現在で台湾国内に42店舗を展開しているが、南部の都市圏（台南市、高雄市、屏東県）に限られているため^[9]、定期的にインターネット上で北部進出を望む声が挙がっている^[10]。南部からの台湾高速鉄道とバイク便による直送を謳う代理購入サイトが現れたり^[11]、異業種の企業でも南部限定の場合、「○○界の丹丹」などと評されることもある^[12]。

その起源を巡ってはインターネット上で様々な説があり、謝姓の夫婦が創業し^[13]^[5]^[14]、1号店は高雄市前金区七賢路（中国語版）というものや^[15]、蔡姓なる人物が高雄市五甲（中国語版）に出店したが3年後に経営権を他者に譲渡したというものもある^[16]。

高雄発祥であり、公式サイトでも店舗案内は高雄市・屏東市のみだが、政府（中華民国経済部）の登記上は本社所在地が台南市となっている。暖簾分けしたのか移転したのかは現在も謎のままであるが、このことから台南名物というクチコミが頻出し、台南市民と高雄市民で論争になることもある^[17]。

丹丹漢堡はコストパフォーマンスの高さが特に有名で、セットメニューは朝食で50元以下、それ以外の時間帯でも100元以下で販売されている^[13]^[18]^[19]^[20]^[6]。日系や米国系などの外資系外食チェーンが続々と進出しているが、資本力や店舗数ではそれらに対して劣勢であるにもかかわらず、首都圏である台北都市圏にも全く出店しないその経営方針も含めて、台湾でも注目度が高い。従来から北部以外の情報量が少ない日本語のガイドブックでも取り上げられることは稀だったが、表紙の写真が台湾で大反響を呼んだ^[21]^[22]マガジンハウス発行の「BRUTUS」2017年 8月1日号で掲載された（#外部リンク参照）。

メニュー

ハンバーガー、チキンなどの洋食と蚵仔麺線（オーアーミースァ、麺線羹（中国語版））や広東粥などの中華料理を同時に提供しているのが特色^[23]^[3]。基本的に注文を受けてから調理する。

広東粥
麺線とハンバーガー
麵線とチキン

騒動

2009年1月、台湾最大のインターネット掲示板「批踢踢（PTT）」で丹丹漢堡に関するスレッドが数日にわたって相次いで投稿される騒乱が起きた。「丹」の字がタイトルに含まれるものであれば無関係な事象もスレッドとして投稿され、あまりにもユーザーが集中したため通常の利用にも障害が出るほどだった。最終的に数百のスレッドが建てられたが、管理者によって水桶（削除）された。丹丹漢堡が炎上要素を含む事件を起こしたわけでも、ネット向けのマーケティングを行ったわけでもなかったが、台北市などの北部で全く出店がないことや、その高評価が生み出した飢餓感とPTTの主なユーザー層である大学生を中心とした拡散力が重なった珍事とされている。PTTでも「黒歴史」扱いとなった^[24]^[25]^[26]。

脚注

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註釈

^ モスバーガーも同様に「摩斯漢堡」と表記される。

出典

^ （繁体字中国語）丹丹漢堡店台灣公司資料
^ ^a ^b （繁体字中国語）全台最夯早餐店　南霸天「丹丹漢堡」奪冠！2014-12-13,ETToday
^ ^a ^b ^c （繁体字中国語）“網友最愛十大早餐店丹丹漢堡奪第一”. 自由時報. (2014年12月13日)
^ （繁体字中国語）“南部美食「丹丹漢堡」為何不來台北開店？原來問題在...”. ETtoday東森新聞雲. (2014年8月12日) 2017年3月13日閲覧。
^ ^a ^b （繁体字中国語）“「速食南霸天」— 丹丹漢堡”. 高雄高商（中国語版） (2011年). 2017年3月13日閲覧。
^ ^a ^b （繁体字中国語）“丹丹漢堡到底憑什麼紅？”. 天下雜誌 2016年5月18日閲覧。
^ （繁体字中国語）中天新聞CH52 (2016-11-02), 20161102中天新聞　hold不住了！　速食南霸天　十年來首次漲價 2017年3月13日閲覧。
^ （繁体字中国語）“南台灣限定！【丹丹漢堡】臺灣味速食小吃新吃法～超揪西鮮脆雞腿堡+麵線羹、廣東粥（分店資訊整理）”. オリジナルの2017年3月13日時点におけるアーカイブ。 2017年3月13日閲覧。
^ （繁体字中国語）“丹丹漢堡全台門市資訊”. 2017年11月11日閲覧。
^ （繁体字中国語）為何不來台北展店？丹丹漢堡秘辛曝光　全因「品質問題」2016-11-03,三立新聞網
^ （繁体字中国語）就是要在台北吃丹丹　代買網站推高鐵外送2016-11-11,台灣蘋果日報
^ （繁体字中国語）手搖界丹丹！「茶の魔手」稱霸南部達人推7必喝款「糖冰全配好」2017-02-04,中天電視
^ ^a ^b （繁体字中国語）餐飲管理及廚藝系; 陳翠萍 (2016-05-26). 當麥當勞遇見丹丹漢堡之研究.
^ Re: [問卦] 丹丹漢堡的八卦，2009年1月4日，khaupe (白四爺)，存取日期2017年3月13日：「創始人是謝先生，起源店在高雄七賢」
^ （繁体字中国語）喜菡 (2017年4月27日). “丹丹漢堡　沒吃過別說你是高雄人”. 天下雑誌（中国語版）
^ 作者: wormmark 看板: Kaohsiung 標題: Re: [問題] 大家知道丹丹漢堡的歷史嗎？時間: Sun Oct 21 00:11:56 2007，存取日期2017年3月13日：「其實丹丹的創辦人蔡先生一開始並沒有預期會有如此好賺的生意,那時只是抱持著試試看的心態,想說自己本身喜歡吃, 若能開一家小小店就賣一些"速食"(20幾年前還是很新的想法),反正就是把可樂裝在杯子，漢堡肉前煎一煎, 炸雞薯條炸一炸, 很簡單的想法把這些食物組合在一起賣那時很多人看衰他,且地點竟然選在五甲」[1]（繁体字中国語）
^ （繁体字中国語）丹丹漢堡是台南名產？網友怒了　隔空開槓部落客！2017-03-13,三立新聞網
^ （繁体字中国語）TVBS NEWS (2016-11-02), 【TVBS】丹丹漢堡將調價！部分套餐不漲反降３元 2017年3月13日閲覧。
^ （繁体字中国語）“速食南霸天「丹丹」漲價網友反而大推原因是...”. 自由時報. (2016年11月2日)
^ “南部特有大嘴鳥－丹丹漢堡”. 国立鳳山商工（中国語版） (2012年3月20日). 2017年3月13日閲覧。
^ （繁体字中国語）這張台南街景照讓台灣丟臉？網友吵翻天2017-07-16,自由時報
^ 『BRUTUS』台湾特集表紙問題：台湾人が不満を感じた理由2017-08-26,nippon.com
^ （繁体字中国語）“老外挑戰南霸天「丹丹漢堡」》美國正妹：我願意嫁給「鮮脆雞腿堡」！”. 商業周刊（中国語版）. (2017年2月23日)
^ （繁体字中国語）“[轉錄丹丹事件超主觀意識懶人包]”. jksdy.blogspot.tw. 2017年3月13日閲覧。
^ （繁体字中国語）“轉貼：PTT黑歷史─八卦板丹丹之亂”. aflashx.blogspot.tw. 2017年3月13日閲覧。
^ （繁体字中国語）“「丹丹之亂」懶人包之符碼意義版”. MMDays – 網路, 資訊, 觀察, 生活. 2017年3月13日閲覧。
^ なぜ東日本でカール販売中止？　関東vs.関西の深いミゾ2017-08-10,AERA

外部リンク

丹丹漢堡公式サイト（繁体字中国語）
丹丹漢堡成功店(台南市) (丹丹漢堡成功店-248466935206474) - Facebook （繁体字中国語）
高雄人的ファストフードといったら「丹丹漢堡」台北ナビ（日本語）
丹丹漢堡七賢店 [台湾で見る、買う、食べる、101のこと。] マガジンハウス

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[2] モスバーガーも同様に「摩斯漢堡」と表記される。

[1] （繁体字中国語）丹丹漢堡店台灣公司資料

[ETToday2014-3] （繁体字中国語）全台最夯早餐店　南霸天「丹丹漢堡」奪冠！2014-12-13,ETToday

[:0-4] （繁体字中国語）“網友最愛十大早餐店丹丹漢堡奪第一”. 自由時報. (2014年12月13日)

[5] （繁体字中国語）“南部美食「丹丹漢堡」為何不來台北開店？原來問題在...”. ETtoday東森新聞雲. (2014年8月12日) 2017年3月13日閲覧。

[:2-6] （繁体字中国語）“「速食南霸天」— 丹丹漢堡”. 高雄高商（中国語版） (2011年). 2017年3月13日閲覧。

[:3-7] （繁体字中国語）“丹丹漢堡到底憑什麼紅？”. 天下雜誌 2016年5月18日閲覧。

[8] （繁体字中国語）中天新聞CH52 (2016-11-02), 20161102中天新聞　hold不住了！　速食南霸天　十年來首次漲價 2017年3月13日閲覧。

[9] （繁体字中国語）“南台灣限定！【丹丹漢堡】臺灣味速食小吃新吃法～超揪西鮮脆雞腿堡+麵線羹、廣東粥（分店資訊整理）”. オリジナルの2017年3月13日時点におけるアーカイブ。 2017年3月13日閲覧。

[10] （繁体字中国語）“丹丹漢堡全台門市資訊”. 2017年11月11日閲覧。

[11] （繁体字中国語）為何不來台北展店？丹丹漢堡秘辛曝光　全因「品質問題」2016-11-03,三立新聞網

[12] （繁体字中国語）就是要在台北吃丹丹　代買網站推高鐵外送2016-11-11,台灣蘋果日報

[13] （繁体字中国語）手搖界丹丹！「茶の魔手」稱霸南部達人推7必喝款「糖冰全配好」2017-02-04,中天電視

[:1-14] （繁体字中国語）餐飲管理及廚藝系; 陳翠萍 (2016-05-26). 當麥當勞遇見丹丹漢堡之研究.

[15] Re: [問卦] 丹丹漢堡的八卦，2009年1月4日，khaupe (白四爺)，存取日期2017年3月13日：「創始人是謝先生，起源店在高雄七賢」

[16] （繁体字中国語）喜菡 (2017年4月27日). “丹丹漢堡　沒吃過別說你是高雄人”. 天下雑誌（中国語版）

[17] 作者: wormmark 看板: Kaohsiung 標題: Re: [問題] 大家知道丹丹漢堡的歷史嗎？時間: Sun Oct 21 00:11:56 2007，存取日期2017年3月13日：「其實丹丹的創辦人蔡先生一開始並沒有預期會有如此好賺的生意,那時只是抱持著試試看的心態,想說自己本身喜歡吃, 若能開一家小小店就賣一些"速食"(20幾年前還是很新的想法),反正就是把可樂裝在杯子，漢堡肉前煎一煎, 炸雞薯條炸一炸, 很簡單的想法把這些食物組合在一起賣那時很多人看衰他,且地點竟然選在五甲」[1]（繁体字中国語）

[18] （繁体字中国語）丹丹漢堡是台南名產？網友怒了　隔空開槓部落客！2017-03-13,三立新聞網

[19] （繁体字中国語）TVBS NEWS (2016-11-02), 【TVBS】丹丹漢堡將調價！部分套餐不漲反降３元 2017年3月13日閲覧。

[20] （繁体字中国語）“速食南霸天「丹丹」漲價網友反而大推原因是...”. 自由時報. (2016年11月2日)

[21] “南部特有大嘴鳥－丹丹漢堡”. 国立鳳山商工（中国語版） (2012年3月20日). 2017年3月13日閲覧。

[22] （繁体字中国語）這張台南街景照讓台灣丟臉？網友吵翻天2017-07-16,自由時報

[23] 『BRUTUS』台湾特集表紙問題：台湾人が不満を感じた理由2017-08-26,nippon.com

[24] （繁体字中国語）“老外挑戰南霸天「丹丹漢堡」》美國正妹：我願意嫁給「鮮脆雞腿堡」！”. 商業周刊（中国語版）. (2017年2月23日)

[25] （繁体字中国語）“[轉錄丹丹事件超主觀意識懶人包]”. jksdy.blogspot.tw. 2017年3月13日閲覧。

[26] （繁体字中国語）“轉貼：PTT黑歷史─八卦板丹丹之亂”. aflashx.blogspot.tw. 2017年3月13日閲覧。

[27] （繁体字中国語）“「丹丹之亂」懶人包之符碼意義版”. MMDays – 網路, 資訊, 觀察, 生活. 2017年3月13日閲覧。

[28] なぜ東日本でカール販売中止？　関東vs.関西の深いミゾ2017-08-10,AERA

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概要

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関連項目

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出典

外部リンク