イカスミスパゲッティ
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イカスミスパゲッティ（イタリア語: Spaghetti al nero di seppia）は、イカ墨をソースにしたスパゲッティ料理。ヴェネツィアの代表的なパスタ料理である。
イカ墨を練り込んだ乾麺（スパゲッティ・コン・ネーロ・ディ・セッピエ）もある。魚介類のソースとよく合う。
脚注
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注釈
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[編集]関連項目
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