ティースプーン
 |
ティースプーン（英語: teaspoon）または茶さじ（ちゃさじ）は小型のスプーン。
紅茶やコーヒーなどに使用する砂糖を計ったり、混ぜるのに使われる。長い柄のティースプーンはアイスクリームやクリームソーダに用いられることもある。コーヒースプーンより大きく、テーブルスプーンより小さい。
単位としてのティースプーン一杯
[編集]
幾つかの国ではティースプーンはテーブルスプーンとともに量の単位に使用されており、料理レシピや薬品処方にも使われている。この単位は英語でt.やtsp.などと略され、ドイツではTLと略される。これは大体5mlを意味しており、アメリカなどこれを法で定義している国家もある。また、インド、オーストラリア、カナダ、ニュージーランド、イギリスなどの英語圏の国家ではこのような法がある国も多い。古い定義ではアメリカで1/6米液量オンス、イギリスで1/8英液量オンスに指定されていた。
また、1テーブルスプーン単位は3ティースプーン単位とされている。なお、オーストラリアでは4ティースプーン単位が1テーブルスプーン単位とされている。
攪拌のための一般的なティースプーンはこのように厳密でなく、2.5～6ml程度である。このためこのようなティースプーンを使った調薬は気をつけて行うべきであり、調薬の間違いを避けるために、特別に5mlが計れるスプーンが販売されている。
レシピでティースプーン一杯の粉や塩、砂糖などを図る際には擦りきり一杯のことを表している。ティースプーン一杯の塩は5mlであるが、おおよそ4.75グラムになっている。英国の幾つかのレシピでは盛りさじ一杯の単位の場合もあり、ならさずに一杯すくい上げることに言及している。分量は不正確であり、2杯以上では大きく分量が異なってくる。
関連項目
[編集]| 緑茶 |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 白茶 | |||||||||
| 黄茶 | |||||||||
| 烏龍茶（青茶） | |||||||||
| 紅茶 |
| ||||||||
| 後発酵茶・黒茶 |
| ||||||||
| 花茶 | |||||||||
| 茶外茶・ ハーブティ |
| ||||||||
| 茶飲料 | |||||||||
| 食茶 | |||||||||
| 各国・地区の茶 | |||||||||
| 喫茶文化 | |||||||||
| 茶具 |
| ||||||||
| 茶の形状 | |||||||||
| 茶を出す店 | |||||||||
| 関連団体 | |||||||||
| その他 | |||||||||
 カテゴリ | |||||||||