カシス・オレンジ

カシス・オレンジ^[3]、カシスオレンジ (cassis orange^[3]、cassis and orange^[要出典]) は、カシスリキュールベースのカクテル。

概要

カシスリキュールを用いた代表的なカクテルの1つ^[3]。カシオレと略して呼ばれる^[4]。

カシスリキュールとオレンジジュースを混ぜて作ったカクテルである^[5]。使用するカシスリキュールの製品や使用量よって出来上がりのアルコール度数は上下するが、カシスオレンジのアルコール度数はおおむね8度以下となる^[5]。

1980年以降に作られたカクテルで、カクテル言葉は無い^[4]。

RTDとしても、多数の飲料メーカーから発売されている^[5]。アルコール度数が0のノンアルコール飲料の製品もある^[5]。

日本では、飲みやすいとして人気が高く定番カクテルの1つになっているが、日本以外ではあまり知られていない^[5]。特にアメリカ合衆国やカナダでの認知度は低い^[5]。

材料

作り方

オレンジジュースを注ぐ際に、グラスの内側を沿うようにそっと注いで、かき混ぜずにカシスリキュールとオレンジジュースの2層で提供することもある^[4]。

^ ^a ^b 成美堂出版編集部編『おしゃれなフルーツカクテルの事典』成美堂出版、2002年8月20日、147頁。ISBN 978-4-415-01940-6。
^ ^a ^b “ルジェカシス・オレンジ詳細情報カクテルレシピ - Liqueur＆Cocktail”. サントリー. 2022年8月13日閲覧。
^ ^a ^b ^c 岡崎ユウ『本格家飲みカクテル教本新装版ルールをマスターして美味しく楽しむ120種』メイツ出版、2021年、52頁。ISBN 978-4780424928。
^ ^a ^b ^c morico (2023年12月28日). “元居酒屋店員が教える「カシスオレンジ」の作り方。カシスリキュールの使い方も伝授”. macaro-ni. 2024年10月3日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g “【カシスオレンジ】はどんなカクテル？味や度数、作り方を紹介！”. オリーブオイルをひとまわし (2020年2月15日). 2024年10月3日閲覧。