カールトン (カクテル)
| カールトン | |
|---|---|
 画像募集中 | |
| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | シェイク |
| 色 | 橙黄色 |
| グラス |
.svg){kind=small} カクテル・グラス |
| 度数 | 24度[1] - 26度[2] |
| レシピの一例 | |
| ベース | ウイスキー[1] |
| 材料 | |
カールトン (carlton) は、ウイスキーベースのカクテルである。
標準的なレシピ
[編集]- ウイスキー - 30ml[1]
- ホワイト・キュラソー - 10ml[1]
- オレンジ・ジュース - 20ml[1]
作り方
[編集]備考
[編集]- ベースとなるウイスキーの種類は特に指定されていないが[1]、カナディアン・ウイスキーをベースに指定している文献もある[2]。
- レシピの分量をウイスキー30ml、ホワイト・キュラソー15ml、オレンジ・ジュース15mlと指定している文献もある[2]。
- ベースをジンに変えると、イエロー・レディ (yellow lady) と呼ばれるカクテルになる[3]。なお、イエロー・レディの場合、ジンは30ml、ホワイト・キュラソーは15ml、オレンジ・ジュースは15mlと分量が変わるが[3]、上述したようにカールトンでもイエロー・レディと同じ分量で作るレシピもある[2]。
バリエーション
[編集]- オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えると、ウイスキー・サイドカー[4]
- オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えた上でベースとなるウイスキーにスコッチ・ウイスキーを使用すると、サイレント・サード[5]
- オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えた上でベースとなるウイスキーにバーボン・ウイスキーあるいはライ・ウイスキーを使用すると、チャペル・ヒル[6]
参考文献
[編集]- 弘兼憲史 著『知識ゼロからのカクテル&バー入門』幻冬舎 2002年7月10日第1刷発行 ISBN 4-344-90033-2
- 田中利明・永岡正光・内田行洋 著『マイ・スタンダード・カクテル ベースの酒の生かし方』柴田書店 2003年3月31日初版発行 ISBN 4-388-05923-4
- ホテルパシフィック東京 監修『カクテル大全1000』永岡書店 2008年9月10日発行 ISBN 978-4-522-42269-4
