レモンバーベナ

レモンバーベナ (Aloysia citrodora^[2]) はクマツヅラ科の落葉低木（シノニム：Aloysia triphylla）。和名は、コウスイボク（香水木）、ボウシュウボク（防臭木）。

特徴

クマツヅラ科の植物は、全部で75属役300種が知られている^[3]。レモンバーベナは、アルゼンチン、チリ、ペルー原産。17世紀にスペインによってヨーロッパにもたらされた。

高さ1-3mに成長し、葉は強いレモンの香りを放つ。小説『風とともに去りぬ』では、主人公スカーレット・オハラの母親エレンが好んだ香りとして描かれている。

豊富な日光、多量の水、さらっとしたロームの土壌を好み、寒さに敏感である。葉はライトグリーンでメスの形をしている。8-9月に薄紫色もしくは白色の小さな花をつける。

レモンバーベナの葉は魚や鳥肉料理、野菜のマリネ、サラダドレッシング、ジャム、プリン、飲料にレモンの風味を加えるのに使われる。また、ハーブティーやシャーベットにも使われる。

葉から採れる精油は、香水、石けん、化粧品の香料に用いられてきた^[4]。

また、順天堂大学とアンナジャ国立大学（パレスチナ）との国際共同研究により、葉から採れる精油には、皮膚がん黒色腫の増殖を抑える効果が発見された^[5]。