サッケットーニ
| サッケットーニ | |
|---|---|
 ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼを添えたサッケットーニ | |
| 別名 | Sacchetti |
| 種類 | パスタ |
| 発祥地 | イタリア |
サッケットーニ(Sacchettoni)は、詰め物パスタの一種である[1]。"beggar's purse"（乞食の財布）という別名でも知られる。小さな円形や四角形のパスタにラビオリのように具材を詰め、小さなバッグのように上部を留める。
関連項目
[編集]出典
[編集]- ^ “Fagottini, Sacchettoni, Fiorchetti Pasta – Cooking With Friends” (英語). 2024年4月9日閲覧。
